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Parc naturel Lonjsko Polje : traditions rurales uniques en Croatie Centrale
Lonjsko Polje en Croatie centrale
Ce sont des endroits comme le parc Lonjsko Polje en Croatie centrale qui me font tant aimer la Croatie continentale… Ces endroits hors du temps, à l’écart des touristes où tout est encore simple et naturel, où un rien nous touche, où les gens sont hospitaliers et généreux avec le peu qu’ils ont et vivent en autarcie grâce aux apports de la rivière Sava dont on découvre l’écosystème et les traditions de la pêche au poisson chat.
Un écosystème autour de la rivière Sava
Un espace de traditions hors du temps et du monde moderne.
Avec le parc naturel Lonjsko Polje, je vous présente la Croatie que j’aime intensément… Une Croatie comme peu l’imaginent, tant ce pays est vu à travers son magnifique littoral hélas de plus en plus victime d’une bétonisation et d’une urbanisation anarchique qui rappellent le succès de la destination depuis quelques années … Et pourtant, il y a des petits coins hors du temps où la simplicité de la vie a quelque chose de poétique et presque magique, où les traditions gardent leur sens et rythment les saisons!
Le Parc Lonjsko Polje est méconnu et dans le fond, on ne peut que lui souhaiter de le rester, tant cet endroit a préservé ses traditions et offre aux voyageurs un havre où la tranquillité, la vie en autarcie des habitants, qui tirent le meilleur parti des trésors de la rivière Sava et le rapport à la nature règnent. L’un des sites les plus populaires est le village de Čigoč. Le parc naturel de Lonjsko Polje est un nom qui ne vous dit peut-être rien… Pourtant, il abrite un village réputé comme le village européen des cigognes…
Parc naturel de Lonjsko Polje : le royaume des oiseaux
Lonjsko Polje est l’un des 8 parcs naturels croates et il est classé principalement en raison de sa réserve naturelle et ornithologique qui saura plaire aux amoureux d’écotourisme et de ruralité. En choisissant Lonjsko Polje, vous vivrez un voyage en Croatie authentique qui vous fera sûrement voir la Croatie autrement qu’à travers les classique cartes postales de Dubrovnik, Split ou Plitvice.
Le parc naturel Lonsko Polje s’étend sur une superficie de plus de cinquante mille hectares et constitue ainsi la plus grande zone marécageuse protégée de toute la vallée du Danube. C’est une zone d’une diversité exceptionnelle au point de vue de la flore et de la faune grâce à ses caractéristiques hydrologiques et géomorphologiques particulières. C’est pour cette raison qu’on y trouve pratiquement tous les végétaux des zones humides et marécageuses vivant sur le sol européen, soit plus de 550 variétés.
Pourquoi découvrir le parc naturel de Lonjsko Polje ?
Pourquoi choisir Lonjsko Polje lors de votre séjour en Croatie? Une destination si peu connue des touristes et souvent réduite à quelques mots dans les guides n’est pas une évidence. Si vous avez envie de ne pas vous contenter de la Croatie côtière et des plages, ce que je vous conseille fortement, je vous suggère de découvrir dans la région de Zagreb, vers le Sud-Est à 2h de route (87 km de la capitale), ce charmant village de Cigoc, constitué de petites maisons de bois à l’architecture traditionnelle et situé au coeur du parc naturel croate de Lonjsko Polje.
La zone de Lonjsko Polje s’articule autour de trois villages importants : Krapje, Muzilovcica et Cigoc qui est le plus connu probablement, même si tous servent de point de départ à des ballades dans la campagnes et dans le parc naturel.
Lonjsko Polje étant un parc naturel, il faut y rentrer par les points d’accès prévus à cet effet. Je vous suggère celui de l’entrée Nord près de Sisak à une 20aine de km, près de Jasenovac où l’on peut découvrir les bords de la rivière Sava!
A l’intérieur du parc, il y a deux réserves ornithologiques délimitées – Krapje đol et Rakita. Les villages qui entourent le parc lui donnent une valeur supplémentaire grâce à leur caractère traditionnel, avec leurs maisons en bois typiques de cette partie de la vallée de la Save, certaines datant de plus de deux cents ans. Fabriquées exclusivement en matériaux naturels, ces maisons sont assemblées avec des chevilles en bois, sans le moindre clou et sans aucune peinture, et, avec le temps, elles se recouvrent d’une patine naturelle. Autrefois, les futurs jeunes mariés les démontaient puis les rassemblaient à l’endroit choisi pour s’installer avec leur future compagne.
Le parc Lonjsko Polje est également le nid d’un grand nombre d’espèces d’oiseaux des marécages – cigognes blanches, spatules, plusieurs espèces de hérons et aigrettes, pygargues à queue blanche, aigles criards et de nombreuses espèces d’oiseaux migrateurs.
Il y a désormais un droit d’entrée dans le parc de Lonjsko Polje, mais il est modique : 2€ par adulte et 1€ par enfant de plus de 7 ans et 5€ pour le week-end avec un programme d’activités dont une balade en barque et / ou en calèche. En revanche, les habitants veillent à ce que les touristes ne viennent pas perturber les écosystèmes. Les campings cars ne sont pas les mieux vus, même s’ils ne sont pas interdits! Le mieux est de se positionner dans l’un des villages puis de circuler principalement à pied, ce qui sera bien sûr le meilleur moyen d’apprécier les lieux!
S’ils sont peu habitués aux touristes, les habitants n’en sont pas moins accueillants et généreux, malgré une certaine réserve de prime abord. Certes, ils n’apprécient pas forcément que leur région soit devenue un théâtre pour touristes, mais si vous dépassez leurs préjugés et si vous vous montrez curieux, ils devraient briser le sentiment de distance pour échanger.
La Croatie centrale reste une région profondément ancrée dans ses traditions… Les manifestations folkloriques sont donc très présentes, essentiellement au printemps et à l’automne. Il ne s’agit pas là de spectacles à destination des touristes, mais bien de célébrations propres à la région, où les anciennes et jeunes générations, défilent fièrement, chantent, dansent et célèbrent la culture et la nature croates, en arborant leurs costumes traditionnels chatoyants!
A Lonjsko Polje, les maisons en bois de style « allemand » sans poutre, en général agrémentées de fleurs dès le printemps, constituent l’une des autres caractéristiques des paysages de la région, d’autant qu’elles ont pour spécificité d’être démontables et déplaçables. Elles sont appelées Hida ou Hizica en référence à la jeune fille qui n’a pas encore connu les noces.
Il n’est pas rare non plus que les propriétaires les déplacent d’un village à l’autre à l’aide de tronçons de bois, qui sont glissés sous la maison et permettent sa circulation. Il y en aurait plus de 800 réparties sur quelques dizaines de km ; la plupart datant du début du XXème s, bien que certaines affichent déjà 200 ans d’âge.
A commencer par la plus ancienne, officiellement, la maison Ravlic à Muzilovcica dont le maître des lieux a fait plusieurs salles de musées, où il expose notamment quelques unes de ses 300 cloches qui font sa fierté, mais aussi des « nosnje », des costumes traditionnels, des outils anciens et divers ustensiles représentant tous les savoir-faire de la campagne ! Au-delà de l’ethnomusée, la maison sert également d’hébergement pour les touristes, qui ont envie d’apprécier les chambres d’époque dans ce qui constituait l’ancienne grange.
Parmi les autres originalités de ces maisons, l’absence de cheminées et le choix de petites fenêtres, censées éviter le paiement des taxes qui existaient à l’époque. L’organisation des maisons se fait toujours de la sorte : au rez-de-chaussée se trouvent le séjour, la cuisine, les sanitaires et la salle à manger, tandis que le premier étage est dédié aux chambres et qu’on trouve même à cet étage ou à un pseudo étage supérieur un grenier.
Longtemps, le poêle fut le seul mode de chauffage et il le reste chez les plus anciens. Il permettait de chauffer depuis le séjour l’ensemble de la maison, grâce à des trous dans le plafonds qui facilitaient la circulation de la chaleur et bien sûr la salaison des charcuteries, qui sont incontournables parmi les spécialités gastronomiques de la région.
Découvrez les villages du parc de Lonjsko polje en vidéo :
Cigoc, village européen des cigognes à Lonjsko Polje
C’est à Čigoč, en pleine Croatie centrale, que se situe le repère des cigognes. Čigoč, situé dans le parc naturel de Lonjsko Polje entre Jasenovac et Sisak, est même le « village européen » de ces fameux oiseaux, qui ont élu domicile sur tous les toits et dans tous les champs, à la belle saison.
A Čigoč, il n’est pas une maison qui n’héberge pas une cigogne.., mais aussi diverses autres espèces d’oiseaux, puisque Polje est une réserve ornithologique, qui saura ravir les amateurs de balades dans la nature, au contact de la faune…
Dans le village de Čigoč comme dans tous ceux des environs, ainsi que sur les petites routes et derrière les barrières et les clôtures de chaque ferme, ou dans les champs, il n’est pas rare aussi de voir défiler les vaches, les anciens tracteurs et charrettes, ou encore les troupes d’oies qui gambadent, au gré de leurs envies, les porcs et les chevaux qui accompagnent le quotidien des habitants ancrés dans des modes de vie encore authentiques … Ces animaux domestiqués côtoient les volatiles plus sauvages, les corbeaux, hirondelles et rapaces qui sont légion, tout comme les cigognes blanches que l’on observe en été sur tous les fils électriques ou dans leurs nids! Les ballades dans ce cadre champêtre sont vraiment un pur bonheur ; une communion avec une nature qui n’est ni vraiment sauvage ni tout à fait apprivoisée…
Čigoč est une synthèse de ce qu’est la Croatie des campagnes, un pays qui vit encore en harmonie complète avec la nature et s’efforce de la préserver pour offrir un cadre privilégié aux faunes et aux flores qui l’élisent.
Que faire dans le parc de Lonjsko Polje?
Lonjsko polje est avant tout un espace naturel où cohabitent paisiblement toutes sortes d’espèces animales autour de l’écosystème de la rivière Sava :
Mis à part l’observation des cigognes, le Lonjsko Polje ne manque pas d’attraits culturels. En effet, de nombreuses fermes familiales, spécialisées dans le tourisme agricole, offrent aux touristes la possibilité de passer des vacances actives dans le Lonjsko Polje, leur faisant goûter aux joies des balades en carriole, en canoe, en kayak ou en barque sur la rivière, ou à vélo sur des pistes cyclables. A moins que vous préfériez vous initier aux techniques typiques de la pêche dans la Sava ou vous accorder un moment d’équitation avec une balade à cheval ou une promenade pour admirer les troupeaux en liberté dans les champs. On peut assister également à des spectacles de chants et de danses traditionnels qui représentent le folklore local.
troupeau de vaches sur les bords de la Sava dans la réserve naturelle de Lonjsko polje
Identifiez les différentes zones d’attractions dans le parc de Lonjsko Polje :
contactez le 00385(0)44-672-080 pour plus d’informations ou pour réserver les activités :
Le royaume des chevaux Posavina
L’une des motivations principales des amateurs d’écotourisme est de s’immerger dans l’environnement et de découvrir dans leur milieu les animaux familiers de Lonjsko Polje dont les troupeaux de chevaux Posavina qui évoluent en liberté au contact de la Sava dans les prairie et la rivière, les vaches et boeufs, les oiseaux de la réserve, et les poissons de la Sava.
troupeau de chevaux Posavina à Lonjsko polje
Apprendre à pêcher les poissons chats et les carpes de la Sava
Outre les randonnées pédestres ou à vélo au bord de la rivière ou dans les champs de village en village, rien ne vaut une balade en barque sur la Sava. Lonsjo Polje doit tout ou presque à la Sava et c’est bien depuis les flots qu’on appréhende le mieux ce que cette zone a de si particulier.
Ici, tous les habitants vivent en autarcie, produisent leurs légumes et leurs fruits, savent pêcher dès le plus jeune âge et pêchent donc l’essentiel de leur nourriture journalière. Même si vous n’êtes pas pêcheur, découvrir les activités de pêche traditionnelle, avec des filets encore élaborés à la main comme ceux que montre la photo ci-dessous, permet de comprendre beaucoup de choses sur la vie quotidienne des habitants dont la rudesse du labeur n’apparaît pourtant pas toujours au premier coup d’oeil.
Sur leur barque, les pêcheurs répandent puis tirent leurs filets pour ramasser leur précieuse pêche. Évidemment, les poissons de la Save ont la part belle dans les repas, et d’ailleurs, le plus agréable est de piquer un poisson sur un bâton et de le faire cuire en plein air comme un barbecue! Mais la spécialité culinaire à ne pas manquer, cela reste la fis paprika, une sorte de bouillabaisse, qui est originaire de Slavonie mais est aussi très appréciée à Lonjsko Polje.
Bien sûr, il est possible de vivre ce type d’expérience, au cours de quelques heures juste en spectateur, ou d’en devenir acteur lors d’une ou plusieurs journées. Il existe même une école de pêche qui initie les amateurs pendant trois jours à raison de 4h par jour pour quelques 100€. Idéalement, le mieux est d’être accompagné d’un habitant qui vous servira de guide. Personnellement, j’ai adoré mon expérience aux côtés de Ivan et Mladen (contact ici), chez qui je logeais à Stara Lonja à l’Etno selo et qui connaissent la zone comme leur poche et vous accompagneront sur leurs barques pour découvrir quelques secrets de tout cet écosystème de la Sava.
Pour quelques dizaines d’euros, vous pourrez apprécier le parc Lonjsko Polje, autrement, c’est-à-dire comme il se doit, depuis le fleuve Sava. En complément, n’hésitez pas à partir à pied ou en vélo pour explorer le parc naturel. Si toutefois, vous n’aviez pas de vélos, vous en trouverez à la location, chez certains gîte comme l’agrotourisme etno selo Stara Lonja (voir la section loger). Pourquoi pas, sinon, une balade à cheval?
Trois coups de coeur pour loger à Lonjsko Polje et apprécier l’authenticité des lieux à petit prix…
Chez Igor et Mladen à Stara Lonja
Pension Ravlic à Muzilovcica
Tradicije à Cigoc
Tradicije Cigoc est une maison d’hôtes, offrant aussi un service de camping à la belle saison. Située au coeur de Cigoc, cette demeure authentique, restaurée avec soin, dans le respect de l’architecture et du mobilier originel, est à elle seule une expérience rendue plus agréable encore par l’accueil qui vous sera réservé!
Réservez absolument à l’avance dans les trois maisons d’hôtes conseillées, qui sont très appréciées des touristes allemands, autrichiens, néerlandais. Elles affichent souvent complets pendant les vacances dans ces pays!
Agrotourisme à Stara Lonja Chez Igor Mladen
L’etno selo Stara Lonja est un agrotourisme typique de la région de Lonjsko Poloje, où l’accueil est formidable… Vous pourrez apprécier la calme du parc naturel de Lonjsko Polje à Stara Lonja, situé tout près de Cigoc. Les propriétaires organisent des balades en barque sur la Sava pour découvrir ce fleuve et même apprendre à pêcher comme les locaux.
Dans tous les cas, profitez de votre séjour dans le parc naturel de Lonjsko Polje pour découvrir les spécialités culinaires de Croatie centrale. Ici, il faut absolument déguster la cuisine locale inspirée du fleuve Sava (fis paprika, cuisses de grenouille, ajvar…) ! Certains propriétaires peuvent même vous proposer de pêcher en leur compagnie ou pour découvrir cet art de la pêche très particulier à la région de Lonjsko Polje.
Autres adresses typiques pour loger à Lonjsko Polje
Tradicije, maison d’hôtes authentique à Cigoc
Tradicije est avec la Maison Ravlic l’une des maisons d’hôtes les plus prisées des touristes, puisque ce sont des ethno musées qui ont conservé l’organisation traditionnelle des habitats de la région … Située en plein coeur du village de Cigoc, fameux village européen des cigognes, elle accueille campeurs et voyageurs.
En savoir plus sur l’auberge Tradicije – Réserver? Tel.: + 385 (0) 44 / 715-124
Iža Na Trem
Un appartement au mobilier traditionnel, dans une maison qui a conservé tout son cachet typique… L’accueil est excellent et le cadre à l’image de la ruralité qu’on aime tant à Lonjsko Polje.
Jaksa Ravlic, gîte rural chez l’habitant à Muzilovcica
Un petit coin de paradis classé 2*, la maison Ravlic est une excellente adresse à petit prix à Muzilovcica … Typique de la région de Lonjsko Polje, le gîte rural est aussi un musée ethno qui offre aux visiteurs un condensé du patrimoine artisanal de Croatie centrale, depuis les tissus, vêtements, mobiliers, jusqu’aux outils et objets traditionnels !
Un peu à l’instar de Tradicije, cette maison d’hôtes dans le village de Cigoc propose des chambres dans un décor traditionnel et un restaurant où l’on peut découvrir les spécialités culinaires de la région et assister à des spectacles folkloriques associant musiques et danses… L’accueil y est très agréable et l’ambiance pendant les spectacles permet de s’immerger dans toutes les traditions qui font de cette région une région encore si particulière dans une Croatie pourtant de plus en plus touristique…
Les photos sont la propriété du site et de l’auteur indiqué sous chacune d’elles
Vie quotidienne à Lonjsko polje
Vivre à Lonjsko Polje (en anglais)
Héritage culturel et traditions dans le parc de Lonjsko Polje :
Vue du ciel en drone :
Que voir aux environs de Lonjsko Polje ?
SISAK à 15 km, une ville assez grande par rapport aux villages environnants, sans intérêt majeur, en dehors de sa forteresse du XVIème siècle et de son centre ancien
– A Jasenovac se situe un mémorial aux morts de la seconde guerre mondiale. Dessiné par Bogdanovic, le monument rappelle la mémoire des milliers de résistants serbes, de roms et autres victimes des Ouestachis croates, alliés des nazis. Situé dans l’ancienne Krajina occupée par les serbes lors de la guerre contre la Bosnie et la Croatie.
A 130 km soit environ 2h30, se situe la ville bosnienne de Banja Luka, capitale de la République serbe de Bosnie et plus grande ville de l’entité qui comme son nom l’indique est à majorité ethnique serbe. Outre sa cathédrale orthodoxe, vous y découvrirez l’église de Drakulić, la forteresse de Kastel. Aux environs de Banja Luka, se trouve également la forteresse de Greben.
Comment aller à Lonjsko Polje?
Depuis Zagreb: 1h d’autoroute, puis 30 min de route ou 2h environ par la route de Sisak à 100 km de Zagreb
Je m’appelle Sandrine Monllor. Historienne et anthropologue de formation, j’ai créé IDEOZ, guide de voyage, culturel et culinaire dédié àl’Europe et à vocation communautaire. Curieuse de tout, voyageuse routarde et gourmande, qui fonctionne uniquement à l'instinct sans jamais préparer mes voyages, j'accompagne paradoxalement les voyageurs dans leurs préparatifs de séjours en Europe centrale, orientale et balkanique. Depuis plus de 10 ans, j’essaie aussi de faire de ce projet mon métier en partageant conseils et expériences et de préserver un espace éclectique et tourné vers les échanges et la rencontre avec les différences.
