Café Hauer à Budapest : Renaissance du salon de thé d’excellence

J’aime le Café Hauer à Budapest… Tout simplement. Et pourtant, Budapest ne manque pas de cafés et salons de thés tous aussi beaux les uns que les autres. mais c’est une adresse où je retourne très régulièrement.

On est certes en dehors du centre ville quand on choisit de fréquenter le Café Hauer à Budapest et il faut faire un petit effort pour y arriver, mais on est toujours récompensé par le choix conséquent des pâtisseries et son charme tient justement à son ambiance décontractée, alors sortez des sentiers battus et faites une pause rétro et gourmande chez Hauer!

Café Hauer à Budapest ; plus qu’une étape gourmande, un voyage dans le temps en Mitteleuropa

Le 20 août 2017 a marqué la renaissance du légendaire salon de thé Hauer, après plus d’une décennie de fermeture! L’histoire remonte à 1890 lorsqu’une confiserie s’installe au 47 Rákóczi út, et c’est à partir de 1899 que le pâtissier-confiseur Rezsö Hauer donne son nom à l’établissement. C’est le designer Péter Enywári qui a été choisi pour rénover le salon de thé. On lui doit déjà la rénovation du salon littéraire Rózsavölgyi. Le résultat est plutôt réussi, et la décoration offre une atmosphère nostalgique et chaleureuse.

Les gourmands pourront choisir entre le gâteau au noix Esterhazy, le Sacher tout chocolat, différentes sortes de strudels ou de « piték » (gâteaux hongrois aux pommes, prunes, ou griottes…) , et je recommande plus particulièrement le Rakoczi turos (abricot et fromage blanc)

Bon appétit!

Y aller: la station de métro la plus proche est Blaha Lujza tér sur la ligne 2. Ouvert tous les jours. Possibilité aussi de se restaurer avec quelques plats chauds, sandwiches, salades.

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Français amoureux de la Hongrie, je me suis installé dans ce pays pour y exercer le métier d’accompagnateur touristique et vous offrir de nombreuses expériences de visites classiques ou plus insolites à la rencontre du peuple Magyar qu’il aime tant.

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