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Voilà une recette italienne de dessert rapide et facile et déclinable à l’infini : la mousse straciatella, légère et savoureuse devient un jeu d’enfant. Du blanc d’oeuf, de la crème liquide, un fouet électrique et le tour est joué !
Recette italienne de mousse stracciatella
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 2 à 4 verrines :
- – 1 blanc d’oeuf
- – 80mL de crème fleurette
- – 3 cas de sucre
- – des copeaux de chocolat
Dans un saladier mettre le blanc d’oeuf directement avec la crème et commencer à monter au fouet électrique. Quand la crème est bien montée, serrer en ajoutant le sucre. A la fin, ajouter des copeaux de chocolat et mélanger délicatement à la cuillère en bois. Verser dans les verrines et garder au frais.
