Le gravlax ou gravad lax est une façon très courante de cuisiner le saumon en Scandinavie. Le gravlax est un saumon mariné que l’on peut aromatiser selon ses envies. Voici une recette scandinave mêlant les inspirations slaves et nordiques…
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Il existe mille façons de cuisiner le saumon mais si vous voulez un bouquet de saveurs, rien de mieux que de paner votre pavé de saumon en croûte. Cette recette de saumon en croûte de noisettes et de sésame, est très simple et rapide à réaliser et elle est du plus bel effet dans l’assiette. …
Recette de saumon en croûte de noisettes et de sésame Lire la suite »
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Dans la cuisine danoise, les façons de cuisiner le saumon sont nombreuses. L’une des plus connues est le saumon gravad lax ou gravad laks. Mais il existe également un recette du saumon au sel vraiment délicieuse.
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Recette suédoise de gratin de pommes de terre au saumon frais. Un classique. Dans la cuisine suédoise, beaucoup de plats font partie de ce que l’on appelle la confort food. Des plats copieux, parfaits en hiver ou pour se réconforter… Recette de gratin suédois de pommes de terre au saumon Pommes de terre, saumon frais, …
Gratin suédois de pommes de terre au saumon frais (Recette suédoise) Lire la suite »
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