Il existe mille façons de cuisiner le saumon mais si… Lire la suite »Recette de saumon en croûte de noisettes et de sésame
Dans la cuisine danoise, les façons de cuisiner le saumon sont nombreuses. L’une des plus connues est le saumon gravad lax ou gravad laks. Mais il existe également un recette du saumon au sel vraiment délicieuse.
Recette suédoise de gratin de pommes de terre au saumon… Lire la suite »Gratin suédois de pommes de terre au saumon frais (Recette suédoise)
Le saumon fumé est un mets que l’on retrouve dans toute la cuisine nordique et notamment scandinave. Le « vrai saumon fumé maison » n’a rien à voir avec le saumon des supermarchés. Voici une recette nordique du saumon fumé, délicieux et parfumé.