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Cécile Lalanza

Un blog qui fait fondre de plaisir : Torchons et serviettes

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Réussir votre réveillon et les fêtes avec des recettes simples à préparer à l’avance

A l’approche des fêtes, nous sommes nombreux à vouloir éviter les réveillons fastueux et les menus gargantuesques : la faute à la crise ? Oui mais pas que… Partager un dîner avec des amis et du « fait maison », même quand on n’a pas un bac+5 en mayonnaise c’est possible ! Voilà quelques idées anti-prise de tête selon vos envies pour préparer votre soirée…

Moules aux épices (presque) au barbecue…

moulesLes beaux jours sont encore là, profitons de l’extérieur ! Vous avez un barbecue ? Vous voulez y faire cuire des moules ? Oui bien sûr que c’est possible : on récupère la plaque traditionnellement utilisée dans le four et hop voilà une plancha improvisée ! Mieux même car on peut cuisiner avec du liquide sans que ça ne coule partout… y’en a qui sont malins…

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Cuisine anglaise – Gin passion

Le gin est une boisson apparue aux Pays Bas sous le nom de Genièvre, dans la mesure où cette eau de vie était composée à base de baies de genévrier. Le gin s’est ensuite répandu en Angleterre à la fin du XVIIème siècle et cette boisson est devenu un classique là-bas… Voici une idée de cocktail ou de liqueur de fruits fait maison avec un gin à l’arôme fruit de la passion…

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Filet mignon à la coppa et aux câpres ; saveurs méditerranéennes (Recette italienne)

filetmignoncoppaDu Filet mignon à la coppa et ses pépites de câpres dans l’esprit de la cuisine italienne … Cette recette italienne affiche de belles senteurs et saveurs méditerranéenne … Et en plus ça parfume aussi la cuisine…

A préparer le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain midi : le résultat c’est plein de parfums pour une viande qui peut se servir chaude, tiède… ou froide ! Pratique ça non ?!

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