Cécile Lalanza

Un blog qui fait fondre de plaisir : Torchons et serviettes

Brasserie Le Passage à Bordeaux ; de la bonne cuisine du sud ouest

A la recherche d’un restaurant à Bordeaux? Découvrez Le Passage ; une brasserie qui ne paie pas de mine à Bordeaux… située dans le quartier Saint Michel, mais qui propose une cuisine traditionnelle du Sud Ouest…  Je ne pense pas vraiment à prendre l’appareil photo en partant au restaurant mais cette fois je l’avais ! …

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La truffe noire du Périgord : tout savoir (ou presque) sur l’or noir de la gastronomie

La truffe noire est souvent surnommée l’or noir du Périgord, en raison de son prix, de sa qualité exceptionnelle et de sa rareté. La truffe noire du Périgord est plus qu’un aliment, elle est l’objet d’un véritable culte, qui donne lieu à des marchés, des musées, des contrôles stricts d’experts pour repérer les meilleures truffes …

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Cuisine anglaise – Gin passion

Le gin s’est répandu en Angleterre à la fin du XVIIème siècle et cette boisson est devenu un classique là-bas… Voici une idée de cocktail ou de liqueur de fruits fait maison avec un gin à l’arôme fruit de la passion…

Tarte tomates anciennes et anchois ; légère et savoureuse en été (Recette provençale)

Une recette provençale ou italienne parfaite pour l’été puisque cette tarte aux tomates anciennes et aux anchois est légère et pleine de saveurs. Pour profiter des différentes variétés de tomates, voici une tarte super goûteuse et pleine de saveurs. Bien sûr on peut rajouter du comté râpé, de la mozzarella ou du parmesan mais les …

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Cuisine méditerranéenne : Salade pastèque, feta et olives noires

Dans la cuisine méditerranéenne, notamment dans la cuisine grecque et la cuisine turque, la pastèque est la reine de l’été… La voici donc en entrée … Une recette estivale rafraîchissante et très rapide à faire : la recette de la salade pastèque, feta & olives noires… Juste “miam trop bon” ! Jolie salade ultra simple, …

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