CUISINES EN EUROPE ET TERROIRS

Alain Razungles Domaine des Chênes Roussillon

Par René Blanchemanche, le Juil 2, 2014

Alain Razungles, œnologue, brillant professeur d’oenologie à la faculté de MONTPELLIER, préside aux destinées du domaine familial, le Domaine des Chênes. Alain Razungles vinifie des cuvées de caractère, bien mûre, caractéristiques de sa touche personnelle. Grand vinificateur de vins blancs il produit également une gamme de vins rouges très intéressants et des vins doux de toute beauté. Son muscat est étonnant de fraîcheur on c roit croquer le raisin, pour moi sans conteste le meilleur muscat du monde.


Le domaine de 35 hectares est situé sur les contre forts catalans, dans le cirque des falaises calcaires de Vingrau. Le Domaine domine toute la plaine du Roussillon.
Cette propriété est une des valeurs sûres du Roussillon, que je suis depuis 1980.

Le microclimat local, très sec, favorise la maturation des cépages syrah, grenaches et mourvèdre.

DOMAINE DES CHÊNES – Razungles et Fils
7 rue Maréchal Joffre, 66600 VINGRAU
Tel : 33 (0)4 68 29 40 21 – 33 (0)6 87 70 15 87 Fax : 33 (0)4 68 29 10 91
domainedeschenes@wanadoo.frAlain Razungles Domaine des Chênes Roussillon  1

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René Blanchemanche

Un blog pour partager mes coups de coeur issus des productions de nos terroirs, un hymne aux agriculteurs et viticulteurs, à nos paysans des savoir faire pour le savoir vivre. Des plaisirs hédonistes qui valorise le bien-vivre et le bien-manger de nos terroirs a déguster comme Nulle Part Ailleurs. Découvrez le blog de René Blanchemanche : Libations et agapages  

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