Articles publiés originellement sur la Cuisine d'ansophil
La brioche est l’un des desserts les plus répandus en Europe et notamment en France. En effet, la cuisine française fait mention de nombreuses recettes de brioches dont les ingrédients peuvent être variés à l’infini en version salée ou sucrée. Voici une recette de brioche inspirée d’une recette vendéenne!
Lire la suite »Brioche tressée aux pépites de chocolat (Recette vendéenne)
Lire la suite »Risotto aux tomates confites et aux herbes (Recette italienne)
Lire la suite »Cheesecake aux fraises moelleux et savoureux (Recette americaine)
Recette dauphinoise du Saint Genix. Le saint Genix est un… Lire la suite »Saint Genix, brioche moelleuse aux pralines roses (Recette dauphinoise)
Lire la suite »Soupe de céleri-rave à la foume d’Ambert
Même si l’on mange surtout des frangipanes à l’Epiphanie, il n’y a pas de période pour déguster des galettes. Voilà donc une recette de galette à base de frangipane, pommes et chocolat au lait… Un délice.
Lire la suite »Mignardises façon orangette au kumquat : les « kumquettes » confites
Les florentins sont des biscuits croquants délicieux, originaires de la région de Florence. Voici la recette italienne des florentins.
Les sablés sont ces délicieux biscuits que l’on prépare notamment… Lire la suite »Recette de Sablés de Noël à la confiture ou nature
Ce n’est pas une recette forcément simple, mais le résultat en vaut la peine et pour les fêtes, c’est une très bonne idée pour égayer une table ou pour offrir… Voici donc une recette de pâtes de coing à savourer sans modération!
Une recette créole simple et rapide ; sympa et colorée… vraiment en texture et en goût avec pour base un légume souvent oublié et pourtant très bon : le pâtisson… Le patisson est une recette mauricienne, mais aussi une recette provençale…Lire la suite »Patissons farcis (Recette mauricienne)
Quel bonheur de pouvoir continuer à manger des tomates après la saison et de les associer à des saveurs du Sud… Une recette méditerranéenne aussi rapide que simplissime à réaliser…! L’idéal est de préparer en été des tomates confites, à l’huile d’olive et aux herbes…*******************
Lire la suite »Tomates confites à l’huile d’olive et aux herbes (Recette italienne)
Les enfants en raffolent et à la belle saison, cette boisson est rafraîchissante et autorise de nombreuses variations de saveurs. Cette recette de limonade marie les agrumes à la menthe. Mais vous pouvez mettre uniquement des agrumes ou de la menthe…
Les cerises Jubilé sont en général des cerises Amarena parfumées… Lire la suite »Recette des Cerises Jubilé : une variation de la recette de 1938
Les cerises à l’eau de vie sont un délice à la fin du repas… Voici une recette d’alcool en prévision des longues soirées d’hiver au coin du feu à deux ou entre amis ou en toutes occasions…