Blanquette verte : blanquette de veau au cresson

Elle n’est pas verte pour de vrai ma blanquette, enfin si, quand on regarde attentivement la sauce, elle est verdâtre !
C’est grâce au cresson ! J’ai trouvé cette recette dans un livret Elle à table “le meilleur de la cuisine au beurre”, tout un programme ! (suite…)

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