Restaurant La cambuse des sauniers à Gruissan ; déguster des huîtres délicieuses
Le restaurant la Cambuse des sauniers à Gruissan situé au… Lire la suite »Restaurant La cambuse des sauniers à Gruissan ; déguster des huîtres délicieuses
Michel Sidobre
Aveyron : tout est bon dans le cochon…
Une tradition: on tue le cochon…
Ce documentaire d’ECRAN LOCAL nous permet de nous glisser en spectateurs dans une vieille tradition de nos régions: le cochon.
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La glacière de Vinassan ; incontournable sur la Route de la Glace
Découvrez la passionnante Route de la Glace et en particulier l’un des points d’intérêt les plus remarquables : la glacière de Vinassan…
130 km! C’est la Route de la Glace entre le Pic de Nore et les côtes de la Méditerranée…
De magnifiques constructions demeurent: les glacières, comme celle, restaurée de Vinassan dans l’Aude.
Michel Sidobre
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Un fragment de la Via Domitia à Narbonne
En creusant à Narbonne, on trouve toujours quelque chose de romain.
Sur la Place de la Mairie, un trou: c’est une portion de la Via Domitia qui marque sa place entre le Palais des Archevêques et son Moyen Âge bien porté et « Les Dames de France », architecture début du XX ème siècle, le siècle juste passé.
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Narbonne L’Horreum romain : visite souterraine de la romanité narbonnaise
En vacances ou de passage à Narbonne? Partez donc à… Lire la suite »Narbonne L’Horreum romain : visite souterraine de la romanité narbonnaise
Mailhac (Aude) : un futur parc archéologique dédié à l’âge du Bronze
Mailhac dans l’Aude a connu une grande période à l’Âge du Bronze qui a donné son nom à une de ces subdivisions.
Le village était peuplé par les Elysiques…
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Restaurant Agde (Hérault) – Lou Pescadou chez Bébert
crédit photo : trivago
Dans le guide restaurant Herault à Agde : découvrez Lou Pescadou, localement appelé « Chez Bébert », un restaurant traditionnel, spécialisé dans les poissons en particulier. Des spécialités du terroir où les muges cotoient les moules, la soupe de poissons ou le pain à l’ail!
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Les espadrilles ; un art de vivre dans le Sud de la France et en Catalogne
Les fabrications locales se croisent avec les histoires familiales…
J’ai eu envie de parler de ma grand-mère Thérèse, aidant, toute jeune, sa propre mère à fabriquer, en Espagne, des espadrilles.
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Fête de la Bigarade à La Caunette (34)
La Bigarade c’est l’orange amère… Oui, une fête de l’orange… Lire la suite »Fête de la Bigarade à La Caunette (34)
L’Auberge Vignevieille dans les Hautes Corbières (11) : restaurant de qualté et bons produits du terroir
L’Auberge est un restaurant de qualité situé à Vignevieille dans… Lire la suite »L’Auberge Vignevieille dans les Hautes Corbières (11) : restaurant de qualté et bons produits du terroir
Michel SIDOBRE, écrivain languedocien : rencontres en Languedoc
Rencontre avec Michel Sidobre, un écrivain languedocien, passionné par sa… Lire la suite »Michel SIDOBRE, écrivain languedocien : rencontres en Languedoc
Le cassoulet de Castelnaudary par E. Rousselot (Hostellerie Etienne, Labastide d’Anjou)
Une somptueuse et gourmande recette de cassoulet, filmée par mes amis d’ECRAN LOCAL Narbonne…
Le cassoulet est une spécialité culinaire que l’on mange entre Toulouse et Carcassonne et dont la paternité est attribuée à la ville audoise de Castelnaudary… D’aucuns affirment qu’à l’hostellerie Etienne à Labastide d’Anjou, on mangerait « le meilleur cassoulet du monde »
Visite insolite de Narbonne et du Narbonnais avec Michel Sidobre
L’ancienne alimentation en eau de Narbonne L’ancienne alimentation en… Lire la suite »Visite insolite de Narbonne et du Narbonnais avec Michel Sidobre
Restaurant Aude – la « Rotisserie » à Villerouge-Terménès ; découverte de la cuisine médiévale
L’Aude Cathare offre l’occasion de découvrir la cuisine médiévale dans… Lire la suite »Restaurant Aude – la « Rotisserie » à Villerouge-Terménès ; découverte de la cuisine médiévale