Soupe épicée à l’aubergine (Recette indienne)
Recette indienne de soupe épicée à l’aubergine. Une recette rapide… Lire la suite »Soupe épicée à l’aubergine (Recette indienne)
Voyageur Curieux (Auteur invité)
Kinderpunsch, un vin chaud sans alcool (Recette allemande, autrichienne)
Que diriez-vous d’un verre de Kinderpunsch? En Allemagne et en… Lire la suite »Kinderpunsch, un vin chaud sans alcool (Recette allemande, autrichienne)
Kartoffelsalat ; recette de salade de pommes de terre danoise sans gluten
Dans la cuisine danoise, la kartoffelsalat a une place toute… Lire la suite »Kartoffelsalat ; recette de salade de pommes de terre danoise sans gluten
Gibanica au fromage ; un gâteau populaire en Serbie (Recette serbe)
Recette serbe de gibanica au fromage. La gibanica est un plat incontournable dans la cuisine des pays d’ex-Yougoslavie et notamment en Serbie… La gibanica est une sorte de gâteau à base de pâte filo farci selon les envies.
La gibanica peut être une entrée au fromage, aux légumes, à la viande, ou un dessert, à la pomme, au pavot, aux noix, aux raisins, aux prunes par exemple. La gibanica est aussi très souvent préparée pour le petit-déjeuner en Serbie, en Croatie où ce plat est très populaire. La recette serbe de la gibanica est la même selon la composition, il faut simplement modifier ces ingrédients à votre goût…
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Thüringen Kartoffelklösse (Klöße) ou les Knödels : les quenelles de pommes de terres allemandes
Les klösses (Klöße) de pomme de terre également appelées Knoedels (Knödels) sont des espèces de quenelles de pommes de terre que l’on peut confondre avec de la polenta. Ces klösses qui sont notamment une spécialité de Thuringe (Thüringen) sont délicieuses en accompagnement de plats de viandes en sauce ou avec une sauce tout simplement ce qui est déjà très rassasiant et même avec des cerises noires comme en Bavière et dans la région de la Forêt Noire.
Gratin aux légumes et au poulet à la turque (Recette cuisine turque)
Recette cuisine turque d’un gratin à base de légumes et… Lire la suite »Gratin aux légumes et au poulet à la turque (Recette cuisine turque)
Huîtres grillées aux épices ; un merveilleux mariage (Recette française)
Voici une recette d’huîtres grillées aux épices, une alchimie qui… Lire la suite »Huîtres grillées aux épices ; un merveilleux mariage (Recette française)
Sarmale : chou farci de Dobrogea (Recette roumaine)
Dans la cuisine roumaine, les Sarmale sont l’un des plats… Lire la suite »Sarmale : chou farci de Dobrogea (Recette roumaine)
Dôme de saumon fumé à la ricotta
Vous cherchez une idée de plat pour les fêtes de… Lire la suite »Dôme de saumon fumé à la ricotta
Linzer Plätzchen, biscuits de l’Avent gourmand (Recette autrichienne)
Car en Allemagne et en Autriche, l’Avent est marqué par… Lire la suite »Linzer Plätzchen, biscuits de l’Avent gourmand (Recette autrichienne)