Koulourakia : petits gâteaux grecs de Pâques
Les Koulourakia sont de succulents petits gâteaux grecs qui sont… Lire la suite »Koulourakia : petits gâteaux grecs de Pâques
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Soupe de fraises au koldskål et yaourt au buttermilk et spéculoos (Recette danoise)
Dans la cuisine danoise, le koldskål est un yaourt danois… Lire la suite »Soupe de fraises au koldskål et yaourt au buttermilk et spéculoos (Recette danoise)
Soupe d’hiver aux saveurs d’été à la tomate, mozzarella et basilic (Recette italienne)
Recette italienne de soupe à la tomate, au basilic et à la mozzarella ; toutes les senteurs de l’été pour cette soupe qui est une quintessence de la cuisine italienne et de ses saveurs…
Une onctueuse soupe d’hiver au parfum de l’été…
Si vous aimez déguster l’été, à l’ombre d’une pergola, une assiette où sont alternées tranches de mozzarella et tomates bien mûres, le tout parsemé de basilic ciselé… et bien voici une version hivernale, un vrai bonheur pour réchauffer le moral et nourrir les estomacs !
Croustade aux pommes et au sirop d’érable (Recette quebecoise, Cuisine canadienne)
Recette quebecoise de dessert très doux et succulent comme on… Lire la suite »Croustade aux pommes et au sirop d’érable (Recette quebecoise, Cuisine canadienne)
Linzer Plätzchen, biscuits de l’Avent gourmand (Recette autrichienne)
Car en Allemagne et en Autriche, l’Avent est marqué par… Lire la suite »Linzer Plätzchen, biscuits de l’Avent gourmand (Recette autrichienne)
Recette italienne de pâtes Mafaldines aux pistaches
Que serait la cuisine italienne sans ses pâtes? Voici donc une recette de pâtes inspirée d’une recette sicilienne : les mafaldines aux pistaches. Les mafaldines sont des pâtes un peu longues qui forment de légères vagues. En Sicile, elles peuvent être servies avec des pistaches. Un délice!
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Recette italienne Foccacia aux olives, romarin et anchois ; frais et facile à préparer
Recette italienne foccacia aux olives, romarin et anchois. Rien de… Lire la suite »Recette italienne Foccacia aux olives, romarin et anchois ; frais et facile à préparer
Gnocchi à la tomate en crumble de pesto (Recette italienne)
Un crumble super parfumé avec ses saveurs de basilic et… Lire la suite »Gnocchi à la tomate en crumble de pesto (Recette italienne)
Boulettes de boeuf à la crème et aux champignons
Vous aimez les boulettes ? Chez nous on aime ça… Lire la suite »Boulettes de boeuf à la crème et aux champignons
Bavarois au mascarpone
Voilà la recette d’un dessert exquis : un Bavarois au mascarpone… Le Bavarois est un entremets moulé, servi généralement très froid. Si son nom peut laisser entendre que ce dessert viendrait de Bavière, il est plus probable que la Bavarois soit la création d’un cuisinier pâtissier français, qui aurait réalisé ce gâteau en l’honneur de seigneurs de Bavière…
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Cuisine italienne – Osso bucco à la tomate, au thym et aux zestes de citron
L’osso bucco est une spécialité milanaise, et un incontournable de… Lire la suite »Cuisine italienne – Osso bucco à la tomate, au thym et aux zestes de citron
Recette Galette des Rois au chocolat blanc, framboises et pistaches
Recette galette des rois au chocolat blanc, aux pistaches et… Lire la suite »Recette Galette des Rois au chocolat blanc, framboises et pistaches
Couronne des Rois briochée ; célébrer l’Epiphanie en France (Recette francaise)
En France, il existe plusieurs sortes de gâteaux pour célébrer… Lire la suite »Couronne des Rois briochée ; célébrer l’Epiphanie en France (Recette francaise)
Pâte à tartiner aux spéculoos ; gourmandise irrésistible (Recette belge)
Recette belge de pâte à tartiner aux spéculoos ; une… Lire la suite »Pâte à tartiner aux spéculoos ; gourmandise irrésistible (Recette belge)
Tartine reblochon, champignons et lardons (Recette savoyarde)
Des tartines réconfortantes surtout en hiver… Une idée de recette… Lire la suite »Tartine reblochon, champignons et lardons (Recette savoyarde)
Frittata aux poireaux, oignons et carottes ; l’omelette vue d’Italie (Recette italienne)
Recette italienne de frittata; une sorte d’omelette dans la cuisine… Lire la suite »Frittata aux poireaux, oignons et carottes ; l’omelette vue d’Italie (Recette italienne)
Pull Apart bread au parmesan, ail et basilic
Dans la cadre du dernier Défi Boulange, il fallait réaliser… Lire la suite »Pull Apart bread au parmesan, ail et basilic
Sardines et Anchois aux olives à la sauce aux câpres (Recette croate)
Le poisson est très apprécié dans la cuisine croate du… Lire la suite »Sardines et Anchois aux olives à la sauce aux câpres (Recette croate)
Parmentier d’oie, sauce au vin, recette gersoise du chef Thibault Lagoutte (auberge La Baquere)
Le Gers a tout pour inspirer les cuisiniers, a fortiori ceux qui sont nés et officient sur ses terres, à l’instar du chef Thibault Lagoutte de l’auberge de la Baquère, située au lieu dit Prerenon, à quelques km de Vic Fezensac. Mille idées de recettes typiques, peuvent mettre en valeur ses produits de caractère et reflètent tout le goût, les saveurs et la générosité de la cuisine gersoise… Voici donc un parmentier d’oie, boudin noir et courge ‘butternut’, sauce au vin rouge. Une proposition idéale pour un repas de fête, ou un repas du dimanche, par exemple!
Saucisse de Toulouse et pommes de terre au four (Recette du Sud Ouest)
La cuisine du Sud ouest est souvent simple mais très… Lire la suite »Saucisse de Toulouse et pommes de terre au four (Recette du Sud Ouest)
Le goût de la châtaigne
Ce mot magique, à la saveur adorée ou honnie selon… Lire la suite »Le goût de la châtaigne
Gâteau basque à la crème ; etxeko biskotxa, star du Pays Basque (Recette basque)
Recette basque du plus célèbre gâteau du Pays basque, le… Lire la suite »Gâteau basque à la crème ; etxeko biskotxa, star du Pays Basque (Recette basque)
Lapin mariné, polenta & légumes façon ratatouille
C’est pas parce qu’il fait froid qu’il faut oublier les parfums de l’été… Que diriez-vous de déguster un lapin mariné, polenta & légumes façon ratatouille? Toutes les saveurs méditerranéennes au service d’une recette de lapin délicieuse!
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Quel itinéraire pour 15 jours en Croatie à la rencontre des locaux et des beaux sites?
Voyage de 15 jours en Croatie….quel itinéraire choisir pour visiter… Lire la suite »Quel itinéraire pour 15 jours en Croatie à la rencontre des locaux et des beaux sites?
Sarmizegetusa, ancienne capitale de la Dacie (Tourisme Roumanie Unesco)
Sarmizegetusa, située dans le département d’Hunedoara en Transylvanie est l’un… Lire la suite »Sarmizegetusa, ancienne capitale de la Dacie (Tourisme Roumanie Unesco)
Timisoara, le Théâtre National ; une institution pour le théâtre contemporain roumain
A Timisoara, le théâtre National est un espace multiculturel largement… Lire la suite »Timisoara, le Théâtre National ; une institution pour le théâtre contemporain roumain
"Encore 260 jours a tirer Pénitencier de Fontevrault" de Bertrand Ménard
Petit compte rendu de lecture d’un ouvrage qui finalement m’a… Lire la suite »"Encore 260 jours a tirer Pénitencier de Fontevrault" de Bertrand Ménard
Underworld Awakening de Måns Mårlind et Björn Stein
Le film Underworld Awakening de Måns Mårlind et Björn Stein… Lire la suite »Underworld Awakening de Måns Mårlind et Björn Stein
Alexandre Dumas, Auguste Maquet et associés de Bernard Fillaire : Alexandre Dumas et sa négritude
Alors qu’est sorti sur les écrans le 10 février 2010… Lire la suite »Alexandre Dumas, Auguste Maquet et associés de Bernard Fillaire : Alexandre Dumas et sa négritude
Trouville, le havre des artistes
Trouville, contrairement à Deauville, a eu l’avantage d’être… Lire la suite »Trouville, le havre des artistes