Plus précisément le parc national de Bükk qui est la plus grande région de collines recouvertes de forêts dans le pays avec pêle-mêle une nature verdoyante et des parcours de randonnée, des villages typiques, les célèbres chevaux lipizzans, d’excellents vins… et un hôtel majestueux au coeur du parc national!
Le meilleur point de chute pour rayonner est l’adorable village de Szilvàsvàrad qui est en bas de l’idyllique vallée de Szalajka et le meilleur hébergement de la région est sans aucun doute l’hôtel-château La Contessa dans l’ancien palais Erdődy-Pallavicini.
La somptueuse demeure, entièrement rénovée en 2009 entremêle vie de château, confort moderne et luxueux spa. D’autres agréables surprises: élégants salons où prendre des pauses gourmandes l’après-midi, certaines chambres mansardées avec sauna privé, une délicieuse cuisine qui fait la part belle aux plats tradionnels ( je conseille la demi-pension avec le dîner au restaurant servi sous forme de buffet)
Bref, une halte à la fois gourmande et reposante.
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Pour se faire dorloter ou tout simplement se relaxer, la section wellness comprend une piscine intérieure et extérieure, un jacuzzi, plusieurs saunas et hammams et toute une gamme de massages, hydromassages…
Et en journée, du jardin ou de la piscine extérieure, on peut observer les douces montagnes Bükk.
L’après-midi, une pause gourmande avc un thé peut vous être servi dans les confortables salons
Pour l’anecdote, c’est dans ce petit village qu’ont été tournées des scènes du film Cyrano de Bergerac avec Gérard Depardieu.
Le point d’intérêt de Szilvàsvàrad est la visite des écuries nationales. Les lipizzans hongrois y sont élevés depuis plusieurs centaines d’années.
Consacrez aussi une demi-journée à la vallée de Szalajka. Du village un petit train amène les passagers jusqu’aux magnifiques chutes de Fatyol. Vous pouvez ensuite redescendre à pied (environ 1 heure) en longeant la rivière qui a été gonflée en plusieurs endroits, permettant l’élevage de truites dans des petits lacs. Et c’est là qu’il faut goûter bien sûr aux fameuses truites de Szilvàsvàrad.
A 6 kilomètres, le village de Bélapàtfalva cache au fond de sa vallée l’église et les ruines du monastère de Bélapàtfalva construite en 1232 par l’ordre cisctércien avec des moines venus de Trois-Fontaines (Marne). C’est un des plus beaux exemples de l’art roman en Hongrie et le seul conservé dans sont état originel (visite payante, avec audioguide disponible en français):
Il y a de nombreuses possibilités de randonnées. Et vous n’êtes pas loin d’Eger, cette perle baroque de la Hongrie, nichée au coeur d’une région viticole historique
Bonnes visites dans les monts Bükk!
Mon leitmotiv ? Budapest, plus qu’une ville, une thérapie!
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