CUISINES EN EUROPE ET TERROIRS

Logis de la Folle Blanche à Cognac

Par René Blanchemanche, le Juin 22, 2014

Entouré de vignes à perte de vue, le Logis de la Folle Blanche affiche fièrement sur son fronton la date de 1600.La propriété porte le nom du cépage qui fit la renommée du Cognac. Cette exploitation absolument familiale, tenue par la famille Bossuet vous propose de découvrir la distillation traditionnelle et le vieillissement du cognac ainsi que l’élaboration du pineau.


Domaine de grande qualité, j’aime particulièrement leur pineau blanc, bien équilibré, sans goût sirupeux mais des notes de rancio.

Françoise et Paul BOSSUET
Logis de Folle Blanche
2 chemin des Terrières
Senouche
17610 Chaniers
Tél. : 05 46 91 51 90

et également boutique
21, rue Gargoulleau
17000 La Rochelle
Tél : 05 46 41 31 92
Courriel : bossuet.logisdefolleblanche@wanadoo.fr

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René Blanchemanche

Un blog pour partager mes coups de coeur issus des productions de nos terroirs, un hymne aux agriculteurs et viticulteurs, à nos paysans des savoir faire pour le savoir vivre. Des plaisirs hédonistes qui valorise le bien-vivre et le bien-manger de nos terroirs a déguster comme Nulle Part Ailleurs. Découvrez le blog de René Blanchemanche : Libations et agapages  

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