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Pâtes à la mode istrienne avec une recette croate de tagliatelles aux truffes d’Istrie, une région très réputée pour ses truffes parmi les meilleures du monde. Toutes les saveurs de la cuisine croate d’Istrie dans le plat!
Recette des Fuzi : Tagliatelles aux truffes d’Istrie
Ingrédients
- 320g de tagliatelles
- 80g de beurre à la truffe blanche (la maison de la truffe possède de la crème de beurre de truffe)
- 80g de truffe noire fraîche (on en trouve à la maison de la truffe à Paris)
Préparation
Faire bouillir les tagliatelles dans de l’eau salée et égoutter.
Incorporer du beurre de truffe blanche aux pâtes
Puis ajouter les truffes noires hachées par-dessus.
Servir chaud.
Dobar Tek !
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