551 vues

Route des vins de Bourgogne : Vézelay et les vins du Mont Scorpion

0
Sur la route des vins de Bourgogne, partez à la découverte des vins de l’appellation contrôlée Bourgogne Vezelay issus des vignobles du Mont Scorpion.

Vous ne connaissez pas le vin de Vézelay … Et pourtant !

A la fin du IXème , l’implantation d’un monastère bénédictin par Girard de Roussillon donne un essor au vignoble.
La Bourgogne est à la mode et pour approvisionner Paris en vins, la production progresse et atteint son apogée au XVIIIème siècle. Le vignoble s’étend alors sur plus de 500 hectares.
vezelay clocher

vezelay vignobles mont scorpion

“Au pied des montagnes de Vaiselay que les Anciens appelloyët encore le Mont Scorpion sont plantées des vignes en raye qui donnent un vin très excellent et réputé”. Texte daté de 1620.

C’est alors que le phylloxera ravage tout le vignoble en 1884.

A la fin des années 70, le vignoble renaît et obtient en 1985 l’appellation « Bourgogne ».
En 1997, l’appellation “Bourgogne Vézelay” est reconnue et 4 communes bénéficient de l’appellation : Asquins, Saint-Père, Tharoiseau et Vézelay.
Aujourd’hui le vignoble de Vézelay couvre une centaine d’hectares, les cépages sont le Chardonnay, le Melon et le Pinot noir.

Quelques adresses parmi d’autres : j’aime beaucoup les vins de ces deux Viticultrices!
Maria Cuny et Elise Villiers.
bourgogne vezelay

Découvrez le blog cacophonique Le Chat…



Partager

A propos de l'auteur

Ne nous prenons pas trop au sérieux; il n'y aura aucun survivant ! Tous les textes ont été publiés à l'origine sur Le blog cacophonique Et ... Bourguignon : Le Chat ----

Leave A Reply

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Besoin d'aide pour préparer un séjour ?

Remplissez le formulaire ci-dessous avec le plus de détails possible pour que nous puissions vous répondre dans les plus brefs délais.


Nous partageons nos expériences et conseils gratuits avec vous! Exprimez vos besoins!