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Underground restaurant Ms Marmite : l’expérience gustative avec ses 5 sens à Londres

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Underground restaurant Ms Marmite c’est “the” adresse à tester à Londres! Est-ce bien un restaurant ? Non pas vraiment!  Plutôt un anti restaurant, ou devrais-je dire un home restaurant, puisqu’il s’agit d’un concept très en vogue surtout Londres… L’idée? On se retrouve chez des inconnus, qui ouvrent pour un jour un restaurant chez eux et cuisinent pour leurs visiteurs dans une ambiance en générale très conviviale…

Encore un des secrets plus ou moins bien gardés de Londres, les underground restaurants, ces restaurants que des anonymes ouvrent chez eux. Coralie m’avait emmené au secret cinéma et j’avais adoré alors quand elle m’a proposé de tenter un de ces underground restaurant, j’ai sauté sur l’occasion.

underground restaurant ms marmite à londres

Underground restaurant Ms Marmite : manger avec ses 5 sens

C’est donc dans le salon de Ms marmite que nous nous sommes  retrouve un vendredi soir pour diner. L’Underground restaurant Ms Marmite est l’un des plus restaurants connus gérés d’une main de maître par Ms Marmite, petit bout de femme a forte personnalité. Nous étions dans les premiers arrives et le salon contenant 4 tables était presque vide. Nous nous sommes installes a une table de 6 en attendant d’être très votre rejoints par 2 couples très sympathiques avec qui nous avons passe une très bonne soirée, la conversation s’engageant naturellement.

Underground restaurant Londres
Underground restaurant à Londres

Ms Marmite, sacrée fée des fourneaux à Londres

Le soir ou nous y avons dîné, le thème de la soirée était les 5 sens. En entrée, l’ouie. Un ceviche de bar avec en fond sonore des bruits de bord de mer. En plat principal, le toucher avec des plats indiens a tomber a manger avec les doigts, du riz bien sur mais également des plats en sauce. L’idée est de faire des boulettes avec le riz, la sauce et les légumes mais en pratique, ca se transforme en En fromage, du stinking bishop cheese, soit disant le fromage le plus odorant des fromages anglais, en attendant pour une française,l’odeur n’était point incommodante. La surprise était que ce fromage est accompagné de Durian.

Je n’avais avant ce dîner jamais entendu parler de ce fruit asiatique qui ressemble a un ballon de rugby couvert de petit piques. Pour le dessert, le sens implique était la vue ou plus exactement l’absence de vue. Nous avons tous eu le droit de chausser des masques noirs et c’est dans le noir que vous avons pu déguster un dessert riche en chocolat, recouvert d’une glace a la crème fraîche et avec un fond de bonbons qui pétillent dans la bouche, une explosion de goût qui semble durer des heures, l’absence de vue rendant la chose plus intense.
 

Plus qu’un repas, une expérience!

J’avais essayé à Paris le restaurant dans le noir qui comme son nom l’indique est un lieu ou on mange dans un noir complet. Les gens y parlaient très fort de peur de ne pas être entendu par son voisin…pour ce dessert dans le noir, bizarrement le niveau sonore dans la salle s’est considérablement réduit… Plus qu’un dîner, une expérience que je ne pourrais que recommander! Au Underground restaurant Ms Marmite, on y mange exceptionnellement bien, on y rencontre des gens venant de milieux complètement différents du sien et la maîtresse de maison viendra vous divertir en fin de soirée quand elle en a fini aux fourneaux.

Pour plus de photos de la soirée, c est sur le blog de Ms marmite. Underground restaurant, the english can cook Menu 30 pounds sans alcool. C’est bring your own wine avec un droit de bouchon de 5 pounds ou il est possible de reserver des bouteilles par Ms Marmite Metro: secret! La liste assez complete de ces restaurants dans le monde sur le site de saltshaker. (merci coralie!)



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A propos de l'auteur

On est deux frenchies expatriés a Londres depuis debut janvier 2007. On essaie de vous faire partager nos découvertes quotidiennes de la culture et de la capitale anglaise! ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- http://frenchiesinlondon.over-blog.com/

Un commentaire

  1. quelle expérience ! je ne sais pas si j’aurais osé manger avec un bandeau sur les yeux, mais ces photos sont magnifiques et cela paraît assez incroyable. Mais j’aime Londres et cet article vu sur Ideoz m’a beaucoup plu. Je mets votre site dans mes favoris

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