Agrotourisme Croatie – Chez Branko et Sonija: Gite rural plein de charme à Plitvice

A la recherche d’un logement chez l’habitant à Plitvice ou dans sa région? Les chambres chez l’habitant à Plitvice sont très nombreuses, mais pour vivre une expérience au plus près des traditions  et du quotidien de la région de la Lika et au contact des habitants, le mieux est d’opter pour une chambre dans un agrotourisme Croatie (agriturizam ou agroturizam). Le tourisme rural en Croatie est une manière de sortir des sentiers battus et de découvrir vraiment la Croatie profonde, fière de sa cuisine et de son mode de vie.

Pourquoi choisir l’agrotourisme Croatie?

A mi chemin entre les chambres chez l’habitant traditionnelles et les petites pensions de famille, les agrotourismes sont des établissements assez proches des « fermes auberges » ou des gîtes en France. Il est possible de louer, dans la maison même des propriétaires, des chambres pour une nuit ou plus et de manger sur place dans une salle réservée aux hôtes. Les agrotourismes en Croatie sont classés et bénéficient du label « agroturizam », ce qui suppose qu’ils respectent un certain nombre de critères assez stricts. En effet, pour être catégorisé « agrotourisme », un établissement doit proposer aux hôtes de la cuisine croate avec des spécialités de la région exclusivement. La cuisine est préparée au moment par les propriétaires avec des ingrédients et aliments « bio » provenant de leur production ou des environs immédiats,  de leur élevage, de la chasse ou de la pêche dans le cas du présent agrotourisme.  On vous servira également un petit-déjeuner local (et non continental ou formaté comme dans les hôtels) avec des produits confectionnés dans l’agrotourisme : confiture, miel, beurre, lait, fromage, pain, charcuterie, gibanica, prsut (le fameux jambon fumé) … et surtout avec du véritable café turc, avec son marc – un détail de poids aux yeux des croates- !!

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Agrotourisme Croatie : chez Branko et Sonija : authenticité et convivialité

Branko et Sonija ont aménagé des chambres d’hôtes dans leur chalet typique de Vrelo Korenicko, au coeur de la nature de la Lika, près de Korenica. Situé à 15 km, soit une vingtaine de minutes de l’entrée du parc national de Plitvice, l’agrotourisme de Branko et Sonija  est un peu éloigné des villages les plus proches du parc, ce qui est vraiment un avantage appréciable pour éviter les foules de touristes. Dans un cadre bucolique et charmant, vous apprécierez le calme de la vie à la ferme, aux côtés des chevaux et des divers animaux présents, mais aussi la découverte de la vie locale dans cette région méconnue, qui doit l’essentiel de sa renommée à la présence des fameux lacs de Plitvice, même si elle regorge de sites naturels forts agréables pour les amateurs de montagne et de randonnée.

Très attachés à leur région, et désireux de la faire découvrir aux voyageurs sous de multiples facettes, Branko et Sonija conjuguent simplicité et convivialité  pour réserver un accueil exceptionnel à chacun de leurs hôtes et proposer un séjour unique et vraiment authentique. Hélas, Branko et Sonija ne parlent pas encore français mais s’efforcent de répondre aux souhaits des voyageurs. En revanche, pour une meilleure compréhension, rassurez vous, Branko parle anglais, allemand, italien et l’un des moniteurs qui prend soin des chevaux parle français!

Concernant les chambres, l’agrotourisme compte six habitations ; quatre doubles (avec petits ou grand lit) et deux triples soit 14 lits au total. Inutile de préciser qu’il vaut mieux réserver bien à l’avance, car le lieu est très connu et apprécié et affiche complet très souvent pendant la belle saison. Chaque chambre présente une décoration personnalisée, qui prolonge vraiment l’ambiance familiale de l’auberge. Si l’on peut regretter la petite taille de certaines chambres, cet aspect est compensé par un côté intimiste, des couleurs chaleureuses et des touches champêtres. Sur les murs de l’étage comme sur ceux de l’auberge, des outils anciens, mais aussi des rappels à la chasse, comme en témoignent les bois de cerfs, des peaux d’animaux variés et notamment les plus impressionnantes, les peaux d’ours, qui rappellent la présence de ces plantigrades dans toute la région.

Déguster la vraie cuisine croate de Sonija

L’auberge de Sonija et Branko n’est pas très grande, mais elle est un lieu de rendez-vous incontournable pour les gens des environs. Vous y découvrirez une ambiance souvent ponctuée  d’éclats de rire et de discussions avec des visiteurs bon vivants, qui pour un oui ou un non, trinquent à coup de rakija, de slijvovica (prunes), de travarica (eau de vie aux herbes) surtout pour les habitués de liqueurs fortes ou avec de la liqueur au marasquin Maraschino ou de cerise plus douce au palais…. Autant d’occasions de se faire du bien après une longue journée laborieuse, comme disent les locaux…! D’ailleurs, Branko accueille fréquemment ses hôtes avec un verre de bienvenue. Sonija, quant à elle, est aux fourneaux et sa réputation a fait de l’auberge l’une des meilleures de Lika Senj. Elle prépare une cuisine croate familiale et représentative des spécialités de la Lika dans sa petite cuisine attenante à la salle. Il n’est pas rare que la maîtresse des lieux convie ses invités à visiter sa cuisine, d’une propreté irréprochable, et à apprendre quelques recettes des mets les plus populaires comme la gibanica au fromage local, basa ou škripavac, l’agneau « bouilli » avec du chou « sucré », adouci avec une espèce de vinaigre, les viandes « pod pekom », les agneaux savoureux cuits sous la cloche, le goulash aux nouilles ou encore les diverses viandes et brochettes rôties.

Chez Branko et Sonija, le petit déjeuner est un moment très particulier et résume parfaitement la philosophie du lieu et l’idée que l’on peut se faire d’une journée qui part du bon pied! En effet, le petit-déjeuner est préparé dans la tradition locale avec uniquement des produits « bios » ou faits maison, bien sûr!  Avec ses airs de repas, il se veut forcément consistant dans la perspective d’une journée qui devrait être sportive et dynamique, selon que vous partiez à l’attaque du parc de Plitvice ou que vous vous lanciez dans une randonnée, ou une descente en rafting sur la Una ou une balade à cheval.

Des activités au contact de la nature

Amateurs d’équitation, vous trouverez votre bonheur pour les petits comme les grands, auprès des chevaux que vous pourrez monter avec un moniteur pour une courte balade (environ 20€/h) ou des excursions d’une journée dans les montagnes de Lika (environ 90€ / personne avec repas). Sonija et Branko organisent aussi des excursions en rafting très sympathiques en famille ou entre amis (environ 45€ par personne) et des journées dédiées à la pêche dans les meilleures rivières poissonneuses de la région.

 Localisation de l’agrotourisme Branko et Sonjia:

Prix des chambres :

A partir de 55€ la chambre double avec petit déjeuner local

Repas avec produits locaux à partir de 20€ (uniquement sur réservation et pour les hôtes)

✉ Contacter Branko et Sonija?

(vous pouvez écrire en français, Branko traduit les messages avec traducteur et pourra vous comprendre)

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