Le Boulou de Yaël Naïm ; Recette du pain juif de Kippour
La culture juive est riche de traditions. La cuisine juive… Lire la suite »Le Boulou de Yaël Naïm ; Recette du pain juif de Kippour
Elise Vandel-Deschaseaux
Le blog Orange balsamique ou la cuisine selon mon envie !
Shiitakés (lentins des chênes) sautés à l’ail et persil (Recette japonaise)
Connaissez-vous le shiitake, un champignon très apprécié au Japon, qui explique d’ailleurs que ce soit sous ce terme nippon qu’il soit le plus connu? Le shiitake n’est autre que le lentin des chênes… Un champignon qui convient parfaitement pour être sauté à l’ail et au persil… Voici donc une recette de champignons simple et pleine de goût…
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Recette des Amaretti au citron et à la fleur d’oranger ; une douceur de Sicile
Les amarettis de Sicile, bouchées à l’amande amère sont très… Lire la suite »Recette des Amaretti au citron et à la fleur d’oranger ; une douceur de Sicile
Recette Brownies très chocolat (Recette cuisine américaine)
Envie d’un dessert facile et qui plait à tous, petits… Lire la suite »Recette Brownies très chocolat (Recette cuisine américaine)
Velouté de Céleri-rave
Le céleri rave… En hiver, ce légume donne lieu à des idées intéressantes et très simples. Diététique et savoureux, le velouté de céleri rave est parfait pour un diner en hiver… Voici donc une recette de velouté de céleri rave…
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Salade de chou blanc à la mode asiatique
Les retours de marché les bras chargés, vous connaissez ?… Lire la suite »Salade de chou blanc à la mode asiatique
Raïta au fruit de la passion (Recette indienne)
Recette indienne de la raita, mais la raïta au fruit… Lire la suite »Raïta au fruit de la passion (Recette indienne)
Pizza verte aux courgettes et au pesto de persil et pistaches (Recette italienne)
Recette italienne de pizza verte, une pizza végétarienne qui offre… Lire la suite »Pizza verte aux courgettes et au pesto de persil et pistaches (Recette italienne)
Recette de Macarons au Matcha et au chocolat blanc (Cuisine française)
Les Japonais raffolent des macarons et le chef pâtissier japonais Sadahoru Aoki a revisité les macarons avec une saveur du Japon : le matcha. Ce sont donc des macarons savoureux et originaux inspirés par une idée de Sadahoru Aoki… Associer la poudre de thé vert japonais matcha et du chocolat blanc, quelle audace! Et pourtant, le résultat de cette recette de macaron matcha chocolat est à la hauteur de la promesse…
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Roulade de poulet façon automnale (Recette française)
La cuisine française en automne est en général marquée par… Lire la suite »Roulade de poulet façon automnale (Recette française)
Soupe de Potiron, savoureuse recette automnale (Cuisine française)
Avec l’automne qui approche, les soupes reviennent peu à peu… Lire la suite »Soupe de Potiron, savoureuse recette automnale (Cuisine française)
Lapin aux saveurs du sud ; une recette méditerranéenne généreuse
Une recette de lapin aux saveurs du Sud … Des… Lire la suite »Lapin aux saveurs du sud ; une recette méditerranéenne généreuse
Tarte à la Fourme d’Ambert et pâte de coing (Recette auvergnate)
Une recette stéphanoise qui fleure bon le fromage avec à… Lire la suite »Tarte à la Fourme d’Ambert et pâte de coing (Recette auvergnate)
Cuisine espagnole : Risotto Espagnol
Le riz est très présent dans la cuisine espagnole et il peut donner lieu à de nombreuses recettes… En entrée en petite portion ou en plat principal, le risotto est un plat qui se prête aux couleurs de l’Espagne. Voici une recette de risotto à l’espagnole!
Houmous de betterave ; une entrée simple, rapide et colorée
Le houmous ne serait donc pas qu’aux pois chiches? Vous… Lire la suite »Houmous de betterave ; une entrée simple, rapide et colorée
Recette de tarte au citron d’Anne Sophie Pic : grand classique de la cuisine française
La tarte au citron est un grand classique de la… Lire la suite »Recette de tarte au citron d’Anne Sophie Pic : grand classique de la cuisine française
Recette Cupcakes vanille, rose et framboise ou au chocolat et frosting (Cuisine USA)
Qui aurait pu prédire que leur mini-vague de séduction ou… Lire la suite »Recette Cupcakes vanille, rose et framboise ou au chocolat et frosting (Cuisine USA)
Soupe de lentilles corail, patates douces & coriandre (Recette indienne)
Il y a cinq jours, bien avant que le printemps nous prouve avec ardeur qu’il jouait encore à cache-cache avec les giboulées, j’ai eu envie de soleil et de pep dans nos assiettes. Comme les légumineuses sont légion à la maison ces temps-ci, avec les herbes et les légumes du réconfort (la suavité des patates douces répond bien à ce qualificatif) rien de plus magique qu’une soupe, faisable même sans autocuiseur, puisque le temps de cuisson des lentilles corail est extrêmement raccourci par rapport à celui des consoeurs lentilles vertes et autres petits pois sauvages.
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