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Oktoberfest de Munich : pourquoi est-ce la plus célèbre fête de la bière du monde?

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La fête de la Bière de  Munich dont le nom officiel est Münchener Oktoberfest, se déroule chaque année pendant deux semaines, dans la capitale bavaroise, en  général  à la fin du mois de Septembre comme son nom ne l’indique pas. C’est tout simplement la plus grande fête de la bière au monde et elle attire des foules de touristes venus du monde entier pour déguster de la bière et le plus souvent s’enivrer et se livrer même à de véritables beuveries. Ambiance.

Découvrez ce qui fait de l’Oktoberfest à Muenchen : une institution ! La fête de la bière de Munich est une destination fun garantie, même s’il serait dommage de la réduire à un débit de bière géant au coeur de la capitale bavaroise.  Du 22 septembre au 7 octobre 2018 et du 21 septembre au 6 octobre 2019.

 

 


 Fete de la biere Munich Oktoberfest, la plus grande du monde


 

fete de la biere munich oktoberfestWillkommen zum Oktoberfest in München

J’ai eu l’occasion d’aller quatre ou cinq fois à la fête de la bière à Munich et si vous le voulez bien je m’en vais vous parler de cet évènement connu dans le monde entier car c’est en fait la plus grande fête de la bière au Monde !

Cette fête se déroule à Munich tous les ans comme son nom ne l’indique pas “Oktoberfest” en … Septembre. Il s’agit d’un évènement gigantesque où des millions de visiteurs se pressent dans le but avoué de s’enivrer pour de bon ou si vous préférez de prendre une bonne poêlée !

Un rituel inchangé pour inaugurer l’Oktoberfest de Munich

Ein Prosit, ein Prosit der Gemütlichkeit” !

oktoberfest serveurTout le monde s’y met ou presque et les entreprises locales ne sont pas en reste puisqu’elles y invitent chaque année leur personnel et leurs clients à cet évènement incontournable de la vie Munichoise. J’ai dû y être invité sept à huit fois par les trois grandes banques Munichoises qui profitent de l’évènement pour inviter leurs clients et amis banquiers internationaux afin de conforter les liens d’affaires dans une atmosphère -disons- différente ! Et ça marche ! Pour ma part -en service commandé ou presque- j’ai accepté trois invitations de banquiers et chaque année d’un banquier différent pour ne pas faire de jaloux !

OKTOBERFEST munich 2013Pour parvenir le plus rapidement possible à l’euphorie qui précède … l’ivresse les Munichois, Allemands et les touristes internationaux boivent leur bière non pas des demis qui font 25cl mais tant qu’à faire dans des “Masskrüge” qui sont des chopes d’un litre ou qui doivent du moins avoir cette contenance car au fur et à mesure de la soirée les “faux cols” sont de plus en plus importants.

Pour les demi portions et les dames on peut servir à la rigueur des chopines d’un demi litre. A signaler que si vous êtes un homme et que vous demandez un demi litre cela fera “mauvais genre” et que vous serez vite repéré. Autant dire que c’est pratiquement impossible de ne prendre que des demi litres.

Saisir sa Masskrug -sa chope- par l’anse est un geste qu’il faut apprendre à faire et vous le ferez des dizaines et des dizaines de fois durant la soirée car c’est le soir que c’est le plus intéressant, tout comme les chansons à boire qu’entonnent à intervalles réguliers les nombreux orchestres bavarois qui se produisent sous les immenses chapiteaux à bière qui peuvent chacun accueillir des centaines de personnes dans le seul et unique but de pousser à la consommation de bière car tout est prétexte à trinquer !

oktoberfest munich

“Ein Prosit, ein Prosit der Gemütlichkeit” soit “Trinquons, trinquons à la joie d’être ensemble”
Les accortes et solides serveuses et les énormes matrones au grand coeur très énergiques en cas de querelles entre buveurs ont fort à faire et se démènent avec vigueur afin de servir une clientèle assoiffée.
Vous les verrez porter sur leur poitrine opulente jusqu’à 12 chopes d’un litre avec une aisance sans pareille. Il sera prudent de ne pas trop discuter avec ces dames en cas de litige.

Oktoberfest Munich ouverture de la fête de la bière

 


Comment la cuisine et la Bière bavaroise reflètent un art de vivre à Munich


On y boit beaucoup, on y mange énormément de saucisses avec du pain et de la moutarde, des poulets entiers, des cochonailles. Tout est prétexte à s’empiffrer et à boire et au fil de la soirée il fait sous ces tentes une de ces chaleurs. Vous serez surpris en tant que petit buveur de vous retrouver en moins de deux heures à entamer votre quatrième chope d’un litre alors que votre voisin, munichois bon teint en est à sa … neuvième.

Point n’est besoin de vous dire que tout cela donne envie d’aller au “Pissoir” comme l’appelle les Allemands. Et là il y a la … queue et des centaines de … zizis (ou de queues si vous préférez) se délestent de leur trop plein de bière dans une atmosphère pestilentielle à laquelle se mêle l’odeur du grésil qui pique les yeux et vous prend à la gorge.

De retour à ma table de vingt banquiers internationaux, j’ai eu la surprise de voir un banquier Taiwanais très digne monter sur la table et boire “cul sec” sa chope d’un litre. La Fête de la Bière à Munich ? C’est la seule fois de ma vie où le lendemain matin je me suis levé avec un mal aux cheveux qui a duré deux jours ! Mais quelle expérience unique !…
Comme vous le savez en Bavière comme dans toute l’Allemagne la bière est la boisson “culte” à laquelle on voue une vénération toute particulière. Chaque Allemand boit 140 litres de bière par an, en comptant les vieillards et les enfants qui sauf erreur n’en boivent pas ou peu ! Le vin avec 20 litres par an et par habitant arrive très loin derrière.

La Fête de la bière à Munich plus connue sous le nom “OKTOBERFEST” est de loin la plus grande fête dédiée à la bière dans le Monde. Sachez toutefois que partout en Allemagne les prétextes et occasions de s’adonner à la bière foisonnent dans les dizaines de milliers de bistrots et les nombreuses fêtes locales qui se déroulent chaque année même dans les bourgades les plus reculées.
Je vous sers votre seizième chope (d’un litre) de la soirée pour terminer. La … petite dernière ?

Prosit !

Loger à Munich pendant Oktoberfest

Munich est une ville très chère en terme d’hôtels et de logement, même en dehors d’Oktoberfest. Si votre budget ne vous permet pas d’aller à l’hôtel, envisagez une location d’appartement pour au moins trois jours. Les prix sont chers que vous anticipiez ou que vous arriviez en dernière minute.

Une majorité d’hébergements à proximité de la Wiesn’ affichent complet des semaines à l’avance, mais il sera éventuellement possible de compter sur une chambre chez l’habitant car beaucoup profitent de l’événement au risque de beaucoup augmenter leurs tarifs y compris via Air Bnb. Il est recommandé de réserver au moins deux mois avant votre départ et d’éviter les week ends qui sont encore plus chers (jusqu’à 30% de plus!)… 

ou loger a munich en baviere

picto litComment trouver votre hébergement à Munich?

hebergementOn trouve des hébergements à Munich à partir de 20€ par personne en basse saison (janvier, février), mais comptez plutôt à partir de 25-30€ en auberges de jeunesse et logements économiques ; entre 25 et 40€ en appartement et à partir de 40-45€ en hôtel 3*. Ces bases peuvent doubler en haute saison.

Avec la location d’un appartement ou d’un studio, dormir chez l’habitant à Munich est la solution la plus économique et pratique pour découvrir la ville au contact des locaux et profiter de leurs conseils. Mais le centre historique reste jusqu’à 30% plus cher même si c’est la meilleure localisation pour visiter à pied.

picto hebergementsRetrouvez nos conseils pour trouver le meilleur quartier où loger à Munich

Sur internet il y a des offres d’hôtels à Munich jusqu’à -30% en dernière minute ou en anticipant. Mais attention aux réservations lors des week-ends de fête de la Bière ou d’événements internationaux qui font flamber les prix si vous ne vous y prenez pas assez à l’avance.

Vérifiez sur plusieurs sites et Trouvez le meilleur hébergement à Munich pour obtenir le meilleur prix.

 

 

La fête de la bière de Munich en vidéos et en photos

 

Cliquez sur les images pour activer la vidéo :
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Pour aller plus loin :

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Vous préparez votre voyage en Bavière ?

Des questions auxquelles n’ont pas répondu notre guide de voyage sur la Bavière, le guide pratique dédié à Munich ou les brochures officielles de l’office du tourisme ? Les voyageurs, expatriés et autochtones spécialistes de la Bavière vous répondent!



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4 commentaires

  1. Je suis partie l’année derniere a munich pour l’oktoberfest, c’était juste 4 jours de pure folie ! on a trouvé une formule avec camping avec un enorme festival à l’interieur le stoketoberfest . pour continuer a faire la fete toute la nuit !!! les halls de bière de l’oktoberfest font réver. la formule avec le camping nous a permis de faire beaucoup de rencontres avec des jeunes internationaux. Je recommande vivement cette expérience avec stoke travel. Je vais réserver la même formule cette année pour profiter des 2 festivals !!

  2. Pingback: Munich Oktoberfest, la légendaire fête de la bière de Munich (Agenda Allemagne) - IDEOZ Guide voyage en Europe

  3. Pingback: Fete de la biere Allemagne ; une institution! (Calendrier Allemagne)

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