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Noël tchèque: les coutumes culinaires

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briochenoelpragueAvez-vous déjà participé à un Noël tchèque? Les coutumes et traditions sont nombreuses et originales pour nous, expatriés. La première chose à savoir est que les tchèques n’ont importé Le Père Noël que très récemment. Ils fêtent par contre Svaty Mikulas (Saint Nicolas) le 6 décembre en se déguisant en ange, diable ou Saint Nicolas.

 

Les coutumes et traditions sont nombreuses et originales pour nous, expatriés.  La première chose à savoir est que les tchèques n’ont importé Le Père Noël que très récemment.  Ils fêtent par contre Svaty Mikulas (Saint Nicolas) le 6 décembre en se déguisant en ange, diable ou Saint Nicolas.

Toutefois, ils font plein de choses pour Noël:

La carpe de Noël, star du repas de Noël Tchèque

Quelques jours avant Noël, on voit fleurir les vendeurs de carpes vivantes dans les rues.  Les gens les achètent encore en vie, les mettent dans leurs baignoires quelques jours avant de les manger fraîches.

Les Chlebicky :”petits pains”

Une grande tradition d’accueil est de faire des petits pains sandwichs
avec toute sorte de charcuterie sur lits de salades de crème.  Délicieux!!

 

La Vanocka :  La Petite Noël (brioche tressée)

Délicieuse au petit déjeuner ou au 4h, la vanocka peut être nature ou avec des raisins secs.

Les vanocni cukrovy: petits gateaux de Noël

Si vous n’avez pas assez mangé entre deux repas de fêtes, vous pouvez toujours engloutir quelques petits gateaux de Noël.

Le repas du 24 au soir est important.  Les cadeaux (de ce que j’ai vu) sont d’ailleurs donnés le 24 au soir (à minuit si les enfants tiennent jusque là).

Les tchèques aiment beaucoup les feux d’artifice pour l’occasion et les cierges.  Ils font aussi des petits bateaux éclairés avec des coquilles de noix et des bougies.

Finalement, la messe de minuit est très populaire et accompagnée de nombreux choeurs.

Tout ca pour profiter de la bonne occasion pour vous souhaiter à tous un Joyeux Noël!!!



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