Recette Halloween : Halloween balls et doigts de sorcière

Envie de faire mouche pendant une « Soirée Halloween  » ? … Chaque année, pour Halloween, nous cuisinons avec nos enfants dans les thèmes  : fantômes , citrouilles …. L’une d’elles a réalisé des doigts de sorcières et nous avons fait ensemble des petits gâteaux yaourt recouverts de glaçage de couleur … J’ai essayé les feutres spéciaux pour écrire sur le glaçage mais je n’ai pas trouvé la manipulation évidente. Par contre les « balls » sont réalisées en gâteau yaourt que je n’avais pas fait depuis un trop long moment ; en le gouttant les filles ont dit « c’est super bon comme gâteau »!! .

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Pour réaliser environ 40 doigts de sorcière

225 gr de beurre mou

225 gr de sucre en poudre

1 oeuf

300 gr de farine

1 cuil à café de levure chimique

des amandes

Mélangez tous les ingrédients (sauf les amandes ) pour obtenir une pâte homogène . Mettez la pâte au frais durant 30 minutes enveloppée dans un film plastique .

Faites chauffer le four à 180 °C . Réalisez des petits boudins de pâte qui auront la forme d’un doigt . Insérez une amande à l’extrémité . Faites cuire sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé pendant 20 minutes pour qu’ils se colorent légèrement .

Victoria a fait les « doigts » avec une plaque en métal avec 3 formes de doigts mais ils sont facilement réalisables sans le moule .

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(une vingtaine selon la taille du moule)

1 yaourt (qui sert de mesure)

2 pots de farine

2 pots de sucre

1/2 pot d’huile

3 oeufs

1/2 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

Préchauffez le four à 180°C .

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients . Versez dans des moules souples (je viens d’en acheter un de la marque Wilton un peu plus haut que des 1/2 sphères faits pour les « balls » ). Faites cuire 15 à 20 minutes selon la taille des gâteaux . Démoulez et laissez refroidir . Piquez un bâton de sucette .

Pour les glacer nous avons utilisé un glaçage prêt à l’emploi avec des gouttes de colorant . Vous pouvez le réaliser avec un blanc d’oeuf battu à la fourchette et en ajoutant du sucre glace jusqu’à la consistance souhaitée .