1 245 vues

Recette italienne : Tarte à la tomate, basilic et mozzarella

0

tarte tomate mozzarella basilicUne tarte à la tomate, basilic et mozzarella? La synthèse idéale pour allier envie de tarte à la moutarde & comme un caprice de salade de tomates avec basilic et mozzarella ! On fait tout en même temps pour une tarte de saison délicieusement parfumée…

DSC_0027

Juste parfait !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
5 tomates bien mûres
2 boules de mozarella
10/15 feuilles de basilic frais
sel, poivre, huile d’olive

Allumer le four à 180°
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, recouvrir de papier sulfurisé et poser un plat d’un diamètre légèrement inférieur pour faire cuire à blanc le fond de tarte environ 10 minutes.

DSC_0001 DSC_0002

Bien laver les tomates, oter les pédoncules et les couper en rondelles d’environ 1/2 cm d’épaisseur.
Couper la mozzarella en tranches également et ciseler le basilic.

tarte_tomates

Badigeonner le fond de tarte avec la moutarde et tapisser d’une 1ère couche de tomates. Pour la 2ème couche, alterner rondelles de tomates et tranches de mozzarella, répartir le basilic.
Saler, poivrer et arroser d’un mince filet d’huile d’olive.

DSC_0014

Mettre au four 20 minutes, avec une feuille d’alu puis encore 20 minutes sans…
Laisser un peu refroidir avant de servir pour faciliter la découpe et déguster par exemple avec un coeur de laitue bien croquant.

Et hop vite fait bien fait,
l’idéal pour un diner rapide en semaine !

tarte_tomates_1

et pour d’autres recettes salées
et d’autres idées de recettes sucrées



Partager

A propos de l'auteur

Un blog qui fait fondre de plaisir : Torchons et serviettes

Leave A Reply

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Besoin d'aide pour préparer un séjour ?

Remplissez le formulaire ci-dessous avec le plus de détails possible pour que nous puissions vous répondre dans les plus brefs délais.


Nous partageons nos expériences et conseils gratuits avec vous! Exprimez vos besoins!