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Salade Anatolienne pleine de fraîcheur et saveurs (Recette turque)

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Envie de cuisine turque? Voici donc une recette turque venue d’Anatolie : la salade anatolienne. Une salade pleine de fraîcheur et de saveurs, idéale pour les amateurs de recette végétarienne…

salade anatolienne recette turque

À son retour de Turquie, ma sœur nous a proposé de faire un repas turc. Voici donc une première recette aux couleurs du pays, fraîche et riche en saveurs.  

 Recette turque de salade anatolienne

 

Ingrédients :

3 tomates
1 poivron
2 citrons
figues séchées et abricots secs
3 oignons
1 demi-concombre
huile d’olive
sucre
noix concassées
sel, poivre
feuilles de roquette et de tétragone

Préparation :

  1. Couper tous les légumes et fruits secs en petits dés
  2. mélanger dans un plat et assaisonner avec l’huile d’olive, le jus des citrons, le sel et le poivre, et les herbes.
  3. Saupoudrer de noix concassées.

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A propos de l'auteur

Mon premier blog : *melopapilles* Ce blog culinaire est conçu comme un carnet de bord. Une sorte de compte-rendu personnel des recettes que j'expérimente au quotidien, de mes petits diners en famille ou entre amis, de mes restaurants préférés ou encore inconnus... J'essaie au maximum d'allier gourmandise et plaisir des yeux, au travers de mes photos. _______________________________________________________________________________________________________________ Mon deuxième blog : *melocuriosity* A glaner ici et là, mon petit journal culturel personnel.

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