salade anatolienne cuisine turque

Salade Anatolienne pleine de fraîcheur et saveurs (Recette turque)

Envie de cuisine turque? Voici donc une recette turque venue d’Anatolie : la salade anatolienne. Une salade pleine de fraîcheur et de saveurs, idéale pour les amateurs de recette végétarienne…


salade anatolienne recette turque

À son retour de Turquie, ma sœur nous a proposé de faire un repas turc. Voici donc une première recette aux couleurs du pays, fraîche et riche en saveurs.  

 Recette turque de salade anatolienne

 

Ingrédients :

3 tomates
1 poivron
2 citrons
figues séchées et abricots secs
3 oignons
1 demi-concombre
huile d’olive
sucre
noix concassées
sel, poivre
feuilles de roquette et de tétragone

Préparation :

  1. Couper tous les légumes et fruits secs en petits dés
  2. mélanger dans un plat et assaisonner avec l’huile d’olive, le jus des citrons, le sel et le poivre, et les herbes.
  3. Saupoudrer de noix concassées.

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Salade Anatolienne pleine de fraîcheur et saveurs (Recette turque) 1

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