Rosinboller, recette des brioches danoises aux raisins secs
Comment célébrer Noël dès le Petit déjeuner? On emprunte une recette danoise de brioche de Noël au chocolat pour se faire plaisir!
Comment célébrer Noël dès le Petit déjeuner? On emprunte une recette danoise de brioche de Noël au chocolat pour se faire plaisir!
Voici la recette du risalamande, un riz au lait aux amandes servi lors du réveillon du Noël danois traditionnel. L’alternative scandinave à la bûche de Noël!
Voici une recette de Glogg scandinave; le vin chaud aromatisé aux épices. Plus qu’une boisson, une tradition de convivialité et de partage dans l’esprit du Hygge et de l’art de vivre danois!
Dans la cuisine danoise, le Æblekage est un dessert simple à réaliser à base de pommes qui est très apprécié à l’automne et en hiver. Recette danoise.
Voici une recette de sablés de Noël fourrés à la confiture de lait, des Bredele danois en forme de tête de renne pour rappeler la Scandinavie. God Jul!
Dans la cuisine danoise, les façons de cuisiner le saumon sont nombreuses. L’une des plus connues est le saumon gravad lax ou gravad laks. Mais il existe également un recette du saumon au sel vraiment délicieuse.
Comme les Kanelsbullar, les Kanelsnurrer sont des brioches danoises à la cannelle… Ces viennoiseries sont irrésistibles surtout quand il fait froid et que la chaleur de la cannelle apporte un réconfort au palais.
Recette danoise des Knækbrød ; une spécialité à mi chemin entre pain et crackers que l’on déguste avec un accompagnement sucré ou salé selon les goûts.
Une idée simple et irrésistible pour faire fondre de plaisir petits et grands… Une fondue de fruits et surtout des fruits rouges… C’est une recette de dessert facile et exquis…
Le saumon fumé est un mets que l’on retrouve dans toute la cuisine nordique et notamment scandinave. Le « vrai saumon fumé maison » n’a rien à voir avec le saumon des supermarchés. Voici une recette nordique du saumon fumé, délicieux et parfumé.
Envie de découvrir la cuisine danoise? Les tartelettes danoises aux amandes effilées et chocolat sont très appréciées et présentes dans toutes les pâtisseries du Danemark, notamment en l’honneur de la fête nationale danoise.
Voici une recette de Aebleskivers ; recette de salés danois proposés ici avec une association très efficace de crabe, coriandre et citron vert..
Recette de kanelsnurrer pour un réveil en douceur au petit-déjeuner ou au brunch, mais cette recette danoise est adaptée pour que les kanelsnurrer ressemblent à des croissants briochés à la cannelle.
Dans la cuisine danoise, la kartoffelsalat a une place toute aussi importante qu’en Allemagne. Mais qu’est-ce qui différencie donc la recette de la salade de pommes de terres danoise?
Ce gâteau danois ultra moelleux est tout croustillant à la fois, un peu caramélisé avec une texture moelleuse à l’intérieur plus dense qu’un quatre quart.
Voici une succulente recette de cake danois aux épices, à la cannelle et à la cardamone. Parfait au goûter ou en accompagnement du thé!
Dans la cuisine danoise, le koldskål est un yaourt danois à base de buttermilk qui peut être aromatisé. S’il accompagne souvent les petits gâteaux, il est aussi une excellente matière pour réaliser une soupe de fraises… Une recette danoise de dessert simple et délicieux pour toute la famille…
Recette danoise de pain aux graines. Car dans la cuisine danoise, le pain est très important et il est d’autant plus apprécié des danois qu’il contient des graines, comme les germes de lin, graines de tournesol et grains de seigle…
Recette danoise de Fiskefrikadeller, croquettes de cabillaud accompagnées de sauce rémoulade dont sont friands les Danois. Cuisine Danamark.
Voici une recette scandinave de délicieux cookies aux Daims appréciés dans la cuisine danoise et accompagnés d’une compote de fruits d’automne.
