Des vacances ou un week end à Munich? Envie de visiter Munich, hors des sentiers battus? Dans ce guide Munich, partons à la découverte d’un quartier de Munich très agréable : le Viktualienmarkt Munich, dont le nom renvoie à un marché alimentaire et bio de qualité… Situé en plein coeur de la ville, ce marché à découvert est ouvert toute l’année, 6 jours sur 7, le dimanche étant sacré en Allemagne!
Visiter Munich ; quartier et marché Viktualienmarkt
Après la balade dans le quartier Lehel, je vous emmène aujourd’hui faire un petit tour sur le plus beau marché de Munich: le Viktualienmarkt.
Le joli mât de mai blanc et bleu qui trône en plein milieu du marché aux victuailles est un vestige de l’histoire de l’Allemagne du sud devenu de nos jours un symbole d’honneur de la commune et de sa communauté.
La majorité des badauds qui se promène sur le Viktualienmarkt Munich vient y chercher des ingrédients bien précis que l’on ne trouve pas ailleurs, comme par exemple Flo Bretzel qui fait le détour pour les mirabelles à la fin de l’été. Les autres y viennent pour se promener tout simplement et se délecter d’un bon cornichon au vinaigre ou bien d’une petite soupe bio.
Ce qui me fascine toujours sur ce marché Viktualienmarkt Munich, c’est la manière dont les commerçants mettent en valeur leurs marchandises, le rangement des piments en tous genres dans leurs petits quartiers de bois en est la preuve…
… tout comme ces bottes d’asperges bien alignées dans leur corbeille tressée!
Et si vous tombez sur une montagne de radis dans un panier en plastique vert c’est un signe… signe que la marchandise est un produit local et à fortiori issu de l’agriculture biologique.
Comme je le disais précédemment on trouve de tout au Viktualienmarkt Munich, des énormes miches de pain à l’ancienne en passant par les épices les plus insolites, rien n’a été oublié.
Au fil des saisons, les étals changent de couleurs et de garnison, les cèpes et les raisins vont bientôt être remplacés par les innombrables choux et les oranges sanguines…
Même les produits étrangers ont leur place au Viktualienmarkt Munich comme ici cette belle meule de mimolette vieille en provenance du nord de la France ou encore la charcuterie, les fromages et les vins espagnols.
La vitrine la plus attirante du marché est sans aucun doute celle du marchand d’olives et d’antipastis, avec ses anchois marinés au piment et sa crème au chèvre & à l’ail des ours difficile de lui échapper, le top du top pour un apéro improvisé!
Avant de repartir du marché Viktualienmarkt, vous prendrez bien un bon jus de fruits fraîchement pressés non?
Il est possible de faire une balade gourmande guidée du marché Viktualienmarkt Munich à partir de 24€.
Cet article est l’oeuvre originale du : Blog de Marion en direct de Munich…
Marché Viktualienmarkt Munich en photos
Photos de Luc Le Belge : source Munichandco
La nouvelle Schrannenhalle au Viktualienmarkt Munich
: Blog de Marion en direct de Munich...