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Auberge du Traquet : table gourmande gasconne

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C’est dans le petit village d’Arrouède – village que j’habite actuellement – que se trouve une charmante auberge nommée “Le Traquet” et qui allie fort bien convivialité, gastronomie et campagne. L’accueil y est chaleureux, et je ne dis pas ça parce que je connais plutôt bien les propriétaires des lieux, mais parce que c’est vrai ! Du premier jour où j’ai eu l’occasion de manger là-bas, leur convivialité, leur gentillesse, leur humour m’ont beaucoup marqué. C’est évidemment l’une de mes adresses préférée!

Samedi soir, nous nous y sommes rendus avec mon compagnon et mes parents.

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A l’extérieur, les pelouses sont entretenues et décorées avec goût d’un côté avec une belle charrette fleurie selon les saisons et un magnifique puits tout de pierres vêtu. On y voit parfois passer de belles poules et on aperçoit des chevaux !

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De la façade, au hall d’entrée jusqu’à la salle, les lieux sont rustiques et truffés d’objets anciens comme des subrejougs en guise de plafonnier parmi lesquels se mêlent des objets plus récents comme cette petite filles colorée.

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Mais venons-en, s’il vous plait, au menu. Nous avons tous opté pour le dernier menu mais avant cela, j’ai choisi de prendre l’apéritif maison qui comprend à la fois des ingrédients du Gers et des ingrédients de Belgique (les tenants, Chantal et Joël sont belges ! ) qui est servi dans un verre traditionnel pour le Pousse-Rapière.

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En introduction, une soupe aux fèves fumante et surtout délicieuse ! Les potages sont un piège là-bas, ils sont tellement bon qu’on a envie d’en manger des louches et des louches, mais il faut se garder pour la suite !

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En entrée, une belle assiette Gasconne réalisée avec les charcuteries du coin avec évidemment les incontournables gésiers confits !

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Nous avons après cette copieuse assiette attaqué l’énorme magret entier que nous avions chacun, avec quelques légumes et des frites, à la belge, attention !

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Et enfin, nous avons terminé sur une croustade aux pommes maison garnie de glace à la vanille !

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Encore un joyeux moment avec une cuisine simple, mais très bonne et familiale dans un contexte convivial vraiment agréable, Merci Chantal et Joël !

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A propos de l'auteur

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2 commentaires

  1. Ce sont des menus oscillant entre 12 et 24 euros ! Il n’y a pas de carte ! Si c’est pour un anniversaire et que tu décides d’y aller, réserve et n’hésite pas à demander une croustade d’anniversaire !

  2. A la recherche d’un bon restaurant pour fêter l’anniversaire de ma mère, celui-ci a retenu mon attention… Peux-tu me dire s’il s’agit d’une carte ou d’un menu? Nous préférons les menus, généralement plus attractifs en terme de prix… Est-ce qu’il y en a et quelles sont les prix?

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