Que ramener dans ses bagages après un voyage en Chine? Les gourmands ne manqueront pas de déguster et de ramener des Moon cakes, des gâteaux de lune. Une tradition chinoise, destinée à célébrer la fête de la Lune, en Octobre.
Vivre en Chine ; la tradition chinoise du Moon cake (gâteau de lune)
C’est une pâtisserie chinoise en forme de lune, d’où son nom, qui est consommée à la fête de la mi-automne, qu’on appelle aussi la fête de la lune (Zhong Qiu Jie en chinois). Cette année, elle
tombe le 30 septembre.
En Chine, chaque fête a son gâteau.
Ils s’offrent dans de jolies boites, un peu comme des chocolats. On peut aussi se les procurer en emballage individuel.
Les plus traditionnels ont à leur surface de jolis dessins en relief.
Ils sont généralement confectionnés à partir de jaune d’oeufs salés (de cane). L’intérieur varie en fonction des régions et après en avoir goûté deux très différents, il m’est très difficile de
vous décrire ce qu’il y a dedans : purée de dattes ou de haricots rouges, noix, fruits confits…
Pour les faire passer (c’est assez dense), il faudra un petit thé… Le zhom en a ramené plein, dont des fleurs de thé. Mais il me manque des tasses transparentes pour bien en profiter…
Certains conditionnements sont vraiment sympas, comme ces petits coussinets qu’on ouvre comme des bonbons…
Sa collègue lui a offert ces jolis magnets : moi qui adore la peinture chinoise traditionnelle, je les ai trouvés super jolis…
