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Cuisine danoise ; une cuisine simple, fonctionnelle et efficace

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La cuisine danoise est assez simple et pratique. Il n’y a pas de recherche gastronomique importante, mais les danois sont attachés aux produits frais et de saison.Les danois n’utilisent pas autant d’argent dans l’alimentation que les français. Ce qui fait que leurs recettes sont souvent basées sur les choses pas trop chères qu’on trouve au Danemark.

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A propos de l'auteur

Je suis danoise. J'ai fait des études sen francais et chimie au Danemark et je suis prof de lycée. Je suis fasciné par les autres cultures surtout la culture japonaise et danoise au hasard! J'aimes Volaire, Balzac, Maupassant, Baudelaire, Sartre, Freud et Boris Vian. En chimie c'est plutôt la chimie organique. J'ai eu un BTS ennoblissement mais préfère devenir prof. Depuis 1999 je suis polyallergique et maman depuis 2003.

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