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recette de gateau
Gâteau orange et clémentines
Un Gâteau orange et clémentines, c’est une bonne idée pour profiter des agrumes de saison. Très moelleux et subtilement parfumé, ce gâteau est top !
Un Gâteau orange et clémentines, c’est une bonne idée pour profiter des agrumes de saison. Très moelleux et subtilement parfumé, ce gâteau est top !Profitons des clémentines en les mangeant autrement ! Le jus utilisé dans cette recette peut être obtenu avec un simple presse-agrumes mais n »hésitez pas à utiliser une centrifugeuse pour varier les parfums et oser des associations avec de la poire, de la carotte, du gingembre…
Bread and butter pudding : gâteau anglais au pain de mie (Recette anglaise)
Recette anglaise de bread and butter pudding. Il s’agit d’un… Lire la suite »Bread and butter pudding : gâteau anglais au pain de mie (Recette anglaise)
Génoise amande, feuillantine et crémeux cheesecake chocolat
Dans ma cuisine, une recette de dessert exquise … Un savoureux mélange de génoise à l’amande, feuillantine aux flocons d’avoine et crémeux style cheesecake au chocolat.
Lire la suite »Génoise amande, feuillantine et crémeux cheesecake chocolat
Marzinpanstollen, spécialité de Dresden : Recette allemande du Stollen au massepain
Recette cuisine allemande: le Marzipanstollen. Le stollen est une spécialité allemande, que l’on consomme durant la période de Noël… Le marzipanstollen est un stollen au massepain.
Keiss Kuchen ; gâteau ashkénaze au fromage blanc (Recette juive Yiddish)
Recette juive du Keiss Kuchen; un gâteau ashkenaze au fromage blanc qui est une sorte de cousin du cheesecake allemand (Kasekuchen) venu de l’Europe Yiddish.
Gâteau Gerbaud Zserbö, l’institution du café Gerbeaud à Budapest (Recette hongroise)
Recette hongroise du gâteau Gerbaud Zserbö, l’institution du café Gerbeaud à Budapest. Impossible d’aller à Budapest sans s’accorder une pause gourmande à la pâtisserie et au café Gerbeaud pour y déguster ce célèbre dessert au chocolat.
Gâteau aux trois chocolats : entremets succulent
Envie d’un dessert au chocolat? Alors pourquoi ne pas faire un gâteau génoise et mousse aux trois chocolats? Un régal pour les gourmands qui fondent devant un dessert au chocolat….
Charlotte aux framboises ; un délice de la patisserie française (Recette française)
La charlotte est un gâteau dont s’enorgueillit la cuisine française.… Lire la suite »Charlotte aux framboises ; un délice de la patisserie française (Recette française)
Recette de Gâteau danois ultra moelleux et croustillant
Ce gâteau danois ultra moelleux est tout croustillant à la fois, un peu caramélisé avec une texture moelleuse à l’intérieur plus dense qu’un quatre quart.
Recette autrichienne de la Linzer Torte, la tarte de Linz
Recette autrichienne de la Linzer Torte. La Linzer Torte, tarte ou tourte de Linz est l’une des spécialités culinaires les plus fameuses d’Autriche avec la Sacher Torte de Vienne.
Tarte aux mirabelles et à la crème d’amandes (Recette lorraine)
Chaque année, au mois d’août, la mirabelle gorgée de soleil fait son apparition et en Lorraine, elle est particulièrement appréciée… On la cuisine de toutes sortes de manières, à commencer par la succulente tarte aux mirabelles à la pâte brisée!
Gâteau à la pâte de spéculoos (Recette belge)
Des petits gâteaux en forme de noix à la pâte de spéculoos… Ils sont délicieux et très faciles à faire… Laissez vous tenter par cette recette de gâteau, inspirée de la cuisine belge si attachée à ses spéculoos…
Alfajores ; délicieux gâteaux de Noël (Recette espagnole)
Noël gourmand à l’espagnole ? Les Alfajores, ce sont des petits gâteaux délicieux, servis sur les tables à Noël, notamment dans la région d’Andalousie et de Murcie. Ces gâteaux de Noël seraient arrivés en Espagne à la faveur des invasions arabes et musulmanes.
Brookies moelleux et craquants à la fois (Recette cuisine americaine)
Recette cuisine americaine. Contraction des mots brownies et cookies, le… Lire la suite »Brookies moelleux et craquants à la fois (Recette cuisine americaine)
Koulourakia : petits gâteaux grecs de Pâques
Les Koulourakia sont de succulents petits gâteaux grecs qui sont… Lire la suite »Koulourakia : petits gâteaux grecs de Pâques
Mohn-Buchteln : brioche fourrée au pavot (Recette allemande, autrichienne)
Mohn-Buchteln ou Rohrnudeln mit Mohn … Recette allemande de délicieuses brioches fourrés au pavot que l’on déguste tièdes, avec de la sauce à la vanille, en Autriche en Bavière.
Pavlova à la meringue suisse et aux fruits exotiques (Recette australienne)
Recette australienne de la pavlova? Pas vraiment, mais une pavlova… Lire la suite »Pavlova à la meringue suisse et aux fruits exotiques (Recette australienne)
Le Stollen de Dresden ; la bûche de Noël allemande (Recette allemande)
La bûche de Noël, en Allemagne, c’est le Stollen aux fruits confits nommé le Christollen. Gâteau traditionnel de fin d’année, issu d’une tradition vieille de plus de 500 ans, le Stollen de prépare de la fin septembre à la fin décembre. Il serait originaire de la région de Dresden.
Galette d’Epiphanie aux amandes, noisettes et pâte à tartiner façon nutella ® (Recette francaise)
Une galette très épaisse aux bons éclats de noisettes relevée… Lire la suite »Galette d’Epiphanie aux amandes, noisettes et pâte à tartiner façon nutella ® (Recette francaise)
Clafoutis cerises amandes ; recette limousine d’un dessert vedette (Cuisine francaise)
Dans la cuisine française, le clafoutis est un dessert français de la région Centre, précisément du Limousin. Son nom vient du patois du centre de la France : « clafir » qui signifie remplir. Traditionnellement, il est composé à base de cerises noires que recouvrent une pâte à crêpe épaisse… Voici une recette clafoutis à base de cerises et d’amandes… L’avantage des clafoutis est que l’on peut proposer une foule d’ingrédients pour varier les plaisirs par rapport à la recette limousine originale.
Bavarois au mascarpone
Voilà la recette d’un dessert exquis : un Bavarois au mascarpone… Le Bavarois est un entremets moulé, servi généralement très froid. Si son nom peut laisser entendre que ce dessert viendrait de Bavière, il est plus probable que la Bavarois soit la création d’un cuisinier pâtissier français, qui aurait réalisé ce gâteau en l’honneur de seigneurs de Bavière…
Recette cheesecake new yorkais: le véritable cheesecake! (Cuisine américaine)
Recette cheesecake New Yorkais, l’authentique gâteau au fromage dense et délicieux à base de fromage blanc, dont on raffole à New York et dans tous les USA.
Petits moelleux de Noël au pain d’épices (Recette de cuisine francaise)
Recette de cuisine francaise pour un Noël et un Avent gourmand, avec ces petits moelleux de Noël au pain d’épices inspirés d’une recette de Christophe Felder. Un délice !
Kouign-amann ; gâteau star de la Bretagne (Recette bretonne)
Kouign-amann, un nom qui fleure bon la Bretagne. Le kouign-amann est un gâteau au beurre originaire de Douarnenez qui est aussi l’un des desserts phares de la cuisine bretonne. Voici la recette originale du Kouign-amann…
Banana bread with peanut butter – cake banane au beurre de cacahuètes
Recette américaine de dessert gourmand : le Banana bread with… Lire la suite »Banana bread with peanut butter – cake banane au beurre de cacahuètes
Financier au son d’avoine et amande complète (Recette suisse)
Recette suisse du financier. A l’origine, le financier est un… Lire la suite »Financier au son d’avoine et amande complète (Recette suisse)
Gâteau de riz au caramel & à l’orange
Le gâteau de riz c’est un peu comme une madeleine de Proust. Tous les gourmands ont le souvenir d’un gâteau de riz de leur mère ou de leur grand-mère. Voici une recette de gâteau de riz au caramel et à l’orange. Un vrai bonheur!
Buttermilk white cake ; un gâteau américain irrésistible (Recette américaine)
Une recette américaine de gâteau irrésistible : le Buttermilk white cake… Dans la cuisine américaine, les buttercakes sont incontournables… Les white butter cakes, on les retrouve notamment dans les repas de mariage…
Lire la suite »Buttermilk white cake ; un gâteau américain irrésistible (Recette américaine)
Recette corse Cake à la farine de châtaigne, raisins et pistaches
Dans la cuisine corse, la farine de châtaigne est des… Lire la suite »Recette corse Cake à la farine de châtaigne, raisins et pistaches