Saveurs du Nord : Verrine fruits rouges et spéculoos
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle verrine : fruits rouges et spéculos.
Elle est délicieuse et passe très bien en fin de repas, et très rapide à réaliser !!
Pour 4 personnes :
- 20 cl de crème liquide entière
- 100 g de fruits rouges (surgelés possible)
- 4 spéculos
- 40 g de sucre
- 1 sachet de fixe-chantilly (facultatif)
1/ Battre la crème liquide très froide en chantilly. Ajouter éventuellement le sachet de fixe-chantilly quand la crème commence à prendre.
2/ Mixer les fruits avec le sucre, et mélanger délicatement à la crème chantilly. Goûter et rajouter du sucre si besoin (tout dépend des fruits utilisés).
3/ Dans chaque verrine disposer un spéculos grossièrement écrasé, recouvrir de crème aux fruits rouges et décorer. Conserver au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
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