Recette indienne du Masala chaï latte (मसाला चाय) ; le thé préféré des indiens
Cette boisson indienne est à base de thé noir, de lait et d’épices : cardamone, cannelle, gingembre, clous de girofle, badiane, … Un vrai délice que je dois à Letitia de Piment Oiseau, qui m’a permis de redécouvrir cette boisson savoureuse. Je redonne la recette ci-dessous, qui reprend exactement la sienne. Je vous la conseille par une journée grise et pluvieuse, elle est…