Petits pots de légumes à la carotte et au potimarron : un dessert original!
Potimarron, carottes… Tout pour réaliser un dessert d’automne fabuleux !… Lire la suite »Petits pots de légumes à la carotte et au potimarron : un dessert original!
Cécile Lalanza
Un blog qui fait fondre de plaisir : Torchons et serviettes
Filet mignon à la coppa et aux câpres ; saveurs méditerranéennes (Recette italienne)
Du Filet mignon à la coppa et ses pépites de câpres dans l’esprit de la cuisine italienne … Cette recette italienne affiche de belles senteurs et saveurs méditerranéenne … Et en plus ça parfume aussi la cuisine…
A préparer le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain midi : le résultat c’est plein de parfums pour une viande qui peut se servir chaude, tiède… ou froide ! Pratique ça non ?!
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Dorade à l’espagnole à la plancha ; le goût du soleil! (Recette espagnole)
Recette espagnole de la dorade à la plancha… Le goût du sud, de l’été, de l’Espagne, du soleil quoi !
Ma recette espagnole, ou du moins ma version de la dorade à la plancha n’a décidément pas le goût exact des meilleures dorades à l’espagnole dégustées dans certains restaurants (comme à La Concha à Anglet…) qui en maîtrisent l’élaboration mais… « ça l’fait » et on s’y croit quand même !
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Cake au foie gras et pommes caramélisées (Recette du Sud Ouest)
Ce cake est EX-TRA-OR-DI-NAIRE ! Chaud, tiède ou froid (oui je m’en suis tapé 3 tranchounettes c’est vrai oups… je tiens vraiment à donner des informations fiables!!) il est carrément à tomber : le mélange sucré/salé, le petit goût caramélisé des pommes et les zestes de citron qui apportent une saveur géniale à l’ensemble !
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Terrine de saumon : l’entrée la plus facile du monde !
La terrine de saumon est une entrée délicieuse, jolie, mais aussi très facile à faire… L’entrée la plus facile du monde? Presque!
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Petits roulés de crêpes à la truite fumée
Voici des Petits roulés de crêpes à la truite fumée, parfaits comme recette d’apéritif ou recette de fêtes…
Parmentier de confit de canard aux noisettes ; délicieuse recette du Sud Ouest
Un parmentier de confit de canard aux noisettes avec une… Lire la suite »Parmentier de confit de canard aux noisettes ; délicieuse recette du Sud Ouest
Salade de courgettes estragon et huile de noix (Cuisine provençale)
La cuisine Méditerranéenne se caractérise par ses saveurs si caractéristiques.… Lire la suite »Salade de courgettes estragon et huile de noix (Cuisine provençale)
Gâteau orange et clémentines
Un Gâteau orange et clémentines, c’est une bonne idée pour profiter des agrumes de saison. Très moelleux et subtilement parfumé, ce gâteau est top !
Un Gâteau orange et clémentines, c’est une bonne idée pour profiter des agrumes de saison. Très moelleux et subtilement parfumé, ce gâteau est top !Profitons des clémentines en les mangeant autrement ! Le jus utilisé dans cette recette peut être obtenu avec un simple presse-agrumes mais n »hésitez pas à utiliser une centrifugeuse pour varier les parfums et oser des associations avec de la poire, de la carotte, du gingembre…
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Soupe d’hiver aux saveurs d’été à la tomate, mozzarella et basilic (Recette italienne)
Recette italienne de soupe à la tomate, au basilic et à la mozzarella ; toutes les senteurs de l’été pour cette soupe qui est une quintessence de la cuisine italienne et de ses saveurs…
Une onctueuse soupe d’hiver au parfum de l’été…
Si vous aimez déguster l’été, à l’ombre d’une pergola, une assiette où sont alternées tranches de mozzarella et tomates bien mûres, le tout parsemé de basilic ciselé… et bien voici une version hivernale, un vrai bonheur pour réchauffer le moral et nourrir les estomacs !