Voici une sélection de recettes russes pour voyager en Russie à travers son assiette…
Recettes d’entrées
Recette de la salade Olivier
L’un des plats phares du Nouvel An en Russie, Biélorussie et dans la sphère de l’ex Urss, mais aussi en Polynésie
Blinis traditionnels dans les règles de l’art russe (Recette russe)
Blinis maison : recette russe rapide et facile à faire
Recette Blinis maison succulents
Recettes de plats russes
Recette du saumon Koulibiac à la crème aigre
Le koulibiac au saumon et à la crème aigre est un plat populaire des fêtes de fin d’année en Russie, notamment servi pour le Nouvel An
Recette du hareng en fourrure
Un plat populaire du Nouvel An russe qui serait né chez un aubergiste juste après la Révolution de 1917.
Hareng sous le manteau de fourrure comme en Biélorussie
Une spécialité russe et belarusse préparée à base de hareng mariné et d’oeufs et de betterave
Recette allégée du hareng sous la veste de fourrure
Une version plus légère du plat festive pour le quotidien, simple et efficace
Recettes de desserts russes et autres mignardises
Sladkaïa Kolbaska : recette du gâteau russe du « goût de l’enfance »
Recette du Koulitch russe, la brioche de la Pâques Orthodoxe
Blinchiki : recette russe des crêpes au fromage blanc et aux raisins
Paskha : dessert traditionnel de la Pâques orthodoxe en Russie