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Derniers articles

Noël et moi… Une belle histoire

carineNoël, on peut en dire ce qu’on veut, râler que ce jour devient de plus en plus commercialisé, grogner que cela devient de plus en plus une obligation, et de moins en moins un moment heureux… en effet, si vous avez une famille nombreuse, et ce besoin de sauver les apparences, on dirait que oui, Noël peut aussi être un moment assez moyen ! Pourtant, « ♫♪il en faut peu pour être heureux♫♪♫* »… dixit un ours dans un conte… et – il avait raison !  *´¨ )

ZORBA LE GREC à Hammamet !

zorbaOn n’a plus le droit de « m’emmerder ». Disert et érudit il vous charme en un clin d’œil ! Pétillant et beau il a dû faire chavirer plus d’un cœur ! Ce soir, à Hammamet, en bord de mer dans un petit paradis, lové dans un jardin luxurieux , je partage avec Zorba et ses amis, un somptueux dîner qui fera ce cette soirée une mémorable journée de fin d’été…

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Les recettes de l’oncle Chambolle et … leur histoire : l’oie aux pommes

oiepommeAssis sur le tas de paille qui lui sert de lit, Jean-Roch Coignet , grenadier de la garde impériale, contemple tristement l’infâme lavasse qui clapote au fond de sa gamelle. Deux mois, depuis l’abominable boucherie d’Eylau , qu’il est cantonné dans ce sinistre bourg d’Osterode. Les rations n’arrivent pas et il est impossible de se procurer des vivres. Quand ils voient arriver les soldats, les paysans se contentent d’ouvrir les portes des granges, des étables et des poulaillers tous également vides.

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Cuisine japonaise : Anko, Tsubuan et Koshian (Pâte d’Azuki)

Avec UMJPJ, régalons-nous d’ANKO ! « Bon appétit » ! L’ANKO (prononciation francisée ANNE KO) est une pâte de haricots rouges. Ce haricot utilisé à la préparation de cette pâte se nomme AZUKI (prononciation francisée ADZOUKI) au Japon et transformé en pâte, il sert souvent de garniture dans les pâtisseries japonaises appelées WAGASHI ou accompagne certains desserts ou glaces.

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