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Les harchas sont ces délicieuses galettes marocaine à base de semoule, qui se caractérisent par une texture sablonneuse. Voici une superbe recette marocaine de harcha, elle donne un résultat magnifique… Les harchas sont fondantes et friables à la bouche. Une recette testée et adoptée rapide à réaliser en 10 ou 15 min.
Les ingrédients :
500 g de semoule moyen
100 g de beurre ramolli
300 ml de lait
1 càc de sel
1 càs de sucre
1 càs de levure chimique
La préparation :
Dans un saladier mélanger la semoule, le sel, le sucre, la levure chimique et le beurre puis ajouter le lait .
Laisser la pâte se reposer une dizaine de minute .
Former des petites boules et poser les sur une poêle bien chaude puis les étaler .
laisser cuire des deux côtés puis les servir avec du miel
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