Ajvar (Аjвар ou aivar) ; une recette traditionnelle des Balkans
Le ajvar est une recette classique des Balkans. On retrouve… Lire la suite »Ajvar (Аjвар ou aivar) ; une recette traditionnelle des Balkans
Cuisines des Balkans
Recette Cevapcici (cevapi) : rouleaux de viande hachée des Balkans
Les Ćevapčići (cevapi, ćевапчићи) sont des rouleaux de viande hachée… Lire la suite »Recette Cevapcici (cevapi) : rouleaux de viande hachée des Balkans
Punjene Paprike ; poivron farci serbe (Recette serbe et des Balkans)
Dans la cuisine serbe, les poivrons sont très fréquents et… Lire la suite »Punjene Paprike ; poivron farci serbe (Recette serbe et des Balkans)
Sarmale : chou farci de Dobrogea (Recette roumaine)
Dans la cuisine roumaine, les Sarmale sont l’un des plats… Lire la suite »Sarmale : chou farci de Dobrogea (Recette roumaine)
Recette de Pljeskavica, le Burger façon serbe (Cuisine des Balkans)
La Pljeskavica est une sorte de hamburger très populaire dans… Lire la suite »Recette de Pljeskavica, le Burger façon serbe (Cuisine des Balkans)
Recette des Cevapcici serbes ; rouleaux de viande hachée épicée typiques des Balkans
Les Cevapcici sont des petits cylindres de viande hachée agrémentés… Lire la suite »Recette des Cevapcici serbes ; rouleaux de viande hachée épicée typiques des Balkans
