Browsing: Cuisines des Balkans

SLOVENIE potica cuisine slovène

Cuisine et gastronomie en Slovénie ; l’influence de l’Europe Centrale

Découvrez la cuisine slovène. Et petit tour d’horizon des spécialités culinaires slovènes, puisque tout voyage dans un pays ne peut se départir de l’aspect culinaire. A l’image de ce pays, situé entre mer et montagne, la cuisine slovène est riche des influences de tous ses voisins : Italie, Croatie, Hongrie, Slovénie, Allemagne, Autriche…

BALKANS zelnik plat macedonien

Cuisine des Balkans ; un creuset d’influences

La cuisine des Balkans… Ou plutôt les cuisines des Balkans, tant il existe des variations autour d’un même plat. Si beaucoup d’influences sont partagées entre les pays de la péninsule et d’ex Yougoslavie, chacun a su apporter son identité et sa personnalité …