Où manger une vraie bratwurst ou une currywurst à Paris, en dégustant une (vraie) bière allemande? Le Udo Bar dans le quartier d’Oberkampf à Paris (11 ème arrond), est le repère branché des amateurs d’ambiance berlinoise, de musique électronique, de currywurst, de Mate Club et du Red Bull « berlinois », de la vodka et de la bière allemande…
Udo Bar : currywurst à Paris et musique électro
Chez Udo est un snack bar, inauguré en Juillet 2009. Udo Bar propose les deux spécialités de saucisses les plus connues d’Allemagne, à savoir la Currywurst (4,5€) et la Bratwurst (3,50€) … Pour moins de 5€, vous mangerez donc une généreuse currywurst faite maison. La Currywurst, kezako? Il s’agit de cette fameuse saucisse – institution à Berlin – de type Frankfort, coupée en gros morceaux, servie avec un mélange de sauces au ketchup et barbecue, le tout saupoudré de poudre au curry et accompagné des « Pommes » ; comprenez des frites.
Côté boisson, Udo Bar est connu et reconnu des biérophiles. Vous pourrez donc accompagner votre currywurst avec une bonne pinte de Blanche, de Brune ou de Blonde allemande, comme la Paulaner, Früh Kölsch, Demory, Jever ou encore Kölschkranz. Il y a une dizaine de marques de bières toutes allemandes, ya wohl!, en bouteille ou à la pression à prix accessibles pour Paris (à partir de 2,5€ les 20 cl jusqu’à 6€ pour la Köstritzer Schwarzbier). Si vous préférez une boisson sans alcool, optez pour le Rhabarbersaftschorle (3,50€), qui est une boisson à base de jus de rhubarbe et d’eau pétillante ou la version Schorle à la pomme ou à la canneberge (cranberries).
Un style et une atmosphère typiquement berlinois à Paris
En début de soirée, on y mange dans une ambiance plus que joviale, la currywurst ou la bratwust selon l’humeur. Vous hésitez ? La currywurst se caractérise par sa sauce qui malgré un mélange a priori improbable donne un résultat assez étonnant au palais, alors que la bratwurst est une saucisse blanche à griller, agrémentée de moutarde et ketchup. Certains soirs, on préfère le Abendbrot, « le pain du soir », servi avec une assiette de charcuterie.
Le soir, on découvre l’ambiance électro cultivée par des DJ et musiciens variés comme Guido Möbius, Tite, Louise de Ville, Nizar, Thth, Sylvie Dokidoki, lors des soirées événementielles ou des points éphémères où se délocalise Udo.
Il y a des happy hours de 18h30 à 20h pour des « before » qui se déroulent à la fois dans une ambiance festive et conviviale où l’on se sent très vite comme un habitué.
Adresse :
4 bis, rue Neuve Popincourt
75011 Paris
+33 1.49.29.06.36
Ouverture du mardi au samedi de 18h30 à 02h00
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