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Croquants au sésame ; dessert d’une simplicité bluffante (Recette asiatique)

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Les croquants au sésame, c’est délicieux et c’est d’une simplicité bluffante ! Une recette asiatique de dessert rapide à préparer …


Recette asiatique de croquants au sésame


 
300g de graines de sésame
100g de sucre
50g de miel
1/2 citron
Dans une petite casserole, faire revenir à feux doux les graines, le sucre, la moitié du jus de citron, et le miel, en remuant de manière continue, jusqu’à ce que le mélange se colore. Verser le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sur une épaisseur homogène, plus ou moins fine. Une fois l’ensemble tiédi, découper en carrés, et laisser refroidir. Déguster froids et croquants.




 



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A propos de l'auteur

Mon premier blog : *melopapilles*Ce blog culinaire est conçu comme un carnet de bord. Une sorte de compte-rendu personnel des recettes que j'expérimente au quotidien, de mes petits diners en famille ou entre amis, de mes restaurants préférés ou encore inconnus... J'essaie au maximum d'allier gourmandise et plaisir des yeux, au travers de mes photos._______________________________________________________________________________________________________________Mon deuxième blog : *melocuriosity*A glaner ici et là, mon petit journal culturel personnel.

Un commentaire

  1. bonjour merci pour cette recette que je viens d’essayer, très simple de base mais faut remuer longtemps et j’ai eu mal au bras … en plus je suis resté sceptique jusqu’à la fin … je pensais que les grains ne se colmaterons jamais vu que dans la casserole ça ne donnait pas sorte de pâte comme celle sur la photo ou c’est étalé… bref quand on l’étale faut vite couper en morceau ne pas attendre que ce soit froid car effectivement ça durcit et après si on tarde ça fait des miettes … et le résultat c’est croquant et super bon encore merci

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