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Parfois le chemin est trop rapide. On trouvera stupide en… Lire la suite »Cap Corse
Vous rêvez de vacances en Corse? Laissez vous tenter par l’Ile de Beauté et Partez à la découverte des plus célèbres villes de Corse; Bastia, Calvi, Corte, Ajaccio, Bonifacio, Porto Vecchio et de deux petits villages élus plus beaux villages de France : Sant’Antonino et Piana…
Sur les hauteurs de Sartène, saveurs et parfums exhalent jusqu’à la terrasse où l’on savoure aux beaux jours les spécialités corses de la mer et des montagnes, réalisées parfaitement par Gisèle Lovichi.
Lieux tranquilles, souvent avec une vue magnifique, j’aime les cimetières…… Lire la suite »Petits cimetières de Haute Corse
L’Irlande ou la Corse : Quelle destination choisir? Que faire? Que voir absolument en Irlande comme en Corse? Quelles idées d’itinéraires pour un voyage découverte en itinérant?
Le vignoble est complanté de cépages traditionnels de l’appellation Sartène, mais chose plus rare, il abrite des trésors ampélographiques comme le barbirossa, le Bianco-Gentil ou encore le muscateddu qui donne un muscat rouge.
Les vignes sont palissées et cultivées sans engrais chimiques, ni désherbants.
Les rouges, au bouquet complexe, sont puissants et tanniques. Caractérisés par leurs notes minérales et épicées. Les blancs sont vifs et aromatiques. Au nez, vous pourrez découvrir des notes d’agrumes (pamplemousse, citron….Les rosés, basés sur le Sciaccarello, sont floraux, avec des nuances minérales typiques du terroir.
Recette corse du veau aux olives vertes. Un grand classique de la cuisine corse gorgé de saveurs et fondant à souhait pour un avant goût de voyage en Corse.