Où partir en vacances en Bavière si vous aimez les destinations culturelles et historiques? Quelles sont les villes incontournables? Quel circuit ou quelle route thématique privilégier pour visiter les plus beaux endroits représentatifs de la Bavière ?
Visiter et découvrir la Bavière en toutes saisons, c’est possible et recommandé! La beauté et la variété de ce Land en font logiquement la région la plus touristique d’Allemagne. Des châteaux féeriques, des paysages bucoliques des Alpes allemandes, des lacs aux eaux de jade ou d’émeraude, des clochers à bulbe, des villages pittoresques, des villes de caractère à l’architecture typique et au riche patrimoine historique et culturel, cette Allemagne du Sud a tout pour plaire aux voyageurs les plus exigeants.
Si vous disposez d’au moins 2 semaines en Bavière, vous devriez pouvoir avoir un aperçu des facettes et incontournables des 5 principales régions de Haute Bavière (4-5j), Souabe (3 j), Basse Bavière (2 j), Haut Palatinat (2 j) et Franconie (4 j). Mais n’hésitez pas à allier séjour urbain et balades dans des zones plus rurales et bucoliques, alterner flâneries en ville et randonnées à pied et à vélo pour profiter d’un environnement très préservé. La variété des divers districts du Land révèle des paysages de champs et de vignes au nord et une nature luxuriante recouverte de forêts et d’alpages au Sud et à l’Est.
Capitale de la Haute Bavière et du Land, Munich est l’une des villes les plus attractives et touristiques d’Allemagne. Elle dévoile un patrimoine culturel et historique impressionnant, mais aussi un cadre de vie particulièrement agréable qui en fait l’une des villes les plus plébiscitées, sans oublier l’institution populaire : l’Oktoberfest.
Même si l’on se limite à la visite d’Altstadt, un jour à Munich ne suffirait pas pour en découvrir tous les charmes et les centres d’intérêt et activités variés qui font de Munich une ville à l’art de vivre mondialement reconnu. 3 jours à Munich semble une base minimale pour avoir un aperçu de cette grande ville qui a paradoxalement des airs de gros village.
Découvrez son mode de vie “du sud”, très actif, d’autant que les Munichois aiment beaucoup marcher dans leur ville et leurs parcs comme le Jardin anglais…
Baladez vous dans le coeur historique de Munich, sur la célèbre Marienplatz, dans les allées du marché gourmand de Viktualienmarkt, sur les berges de l’Isar, à la terrasse d’un des Biergarten, ces “jardins à bière” où l’on s’attable pour déguster l’un des plats typiques de la cuisine bavaroise ou encore hors des sentiers battus…
Pourquoi séjourner à Munich? La centralité de la capitale permet de sillonner toute la région facilement. Les idées de visites autour ou depuis Munich ne manquent pas.
Chaque année entre la 3ème semaine de Septembre et la 1ère d’octobre se tient cette une institution populaire, qui réunit plus de 2 millions de touristes. Au-delà du partage et de la convivialité, c’est une plongée dans les traditions bavaroises à travers la concurrence que se livrent les brasseries munichoises. En 15 jours sont écoulés 6 millions de litres de bière et autant de poulets et de saucisses pour accompagner la maß!
L’autre grande route emblématique qui a les faveurs des touristes venant en Allemagne est la romantische Straße entre Franconie, Haute Bavière et Souabe bavaroise. Avec un tel nom, elle est plus qu’une promesse. Une source inépuisable d’inspirations pour les amoureux du monde entier. Ses principaux joyaux ne peuvent que donner raison de la choisir…
Würzburg
Rothenburg ob der Tauber
Augsburg
Landsberg am Lech
Füssen et Neuschwanstein
Depuis Würtzburg jusqu’à Füssen dans le Allgau, ce circuit est au croisement entre la route des vins de Franconie, la route des Alpes et la route de Ludwig. Il condense probablement les plus beaux sites historiques et culturels de Bavière. Cet itinéraire artistique et culturel de 460 km est envisageable en voiture, en vélo sur d’excellentes pistes cyclables et même à pied. Le point fort est de ne pas avoir à renoncer à la nature, aux randonnées et paysages représentatifs du Land en plaine comme en montagne. Pour s’en convaincre, il suffit de traverser les vallées des rivières Tauber, Sulzach, Wörnitz et Lech.
Malgré sa renommée, la ravissante Rothenburg ob der Tauber, considérée comme “la perle de la route romantique” ne devrait être qu’une étape de votre circuit. Si vous ne disposez que de 5 à 7 jours en Bavière, prévoyez également Würzburg, Augsburg, Landsberg am Lech et Füssen dans le Östallgau, à proximité des châteaux du Schwangau.
Sur cette terre au charme fou, on ne manque pas aussi de découvrir les lacs Alpsee, Foggernsee les chutes du Lech, l’idyllique Hergratsriedersee à Halblech, avec sa prairie, son lac, sa chapelle et son panorama sur les Alpes.
Dans le cadre d’un séjour de 10 jours ou plus, vous apprécierez sûrement de passer par Friedberg, Peiting et Steingaden, Nördlingen, Markt Wallerstein, Harburg et Donauwörth.
La route allemande de Louis II de Bavière dite Ludwigsstraße est LA route touristique qui sert le plus souvent de porte d’entrée en Bavière. La route de Luwig II révèle les lieux marquants de la vie du roi préféré des Bavarois à Munich et en Haute Bavière. En l’empruntant, vous croiserez L’Elisabethweg, le chemin de sa cousine Sissi, née en Bavière, élevée au bord du lac Starnberg et devenue l’impératrice Elisabeth d’Autriche…
Temps minimal recommandé : une semaine ; 5 jours en excluant le lac royal et / ou le chalet Schachenhaus, qui est une randonnée un peu sportive
Trajet : environ 650 km en boucle depuis et jusqu’à Munich
La Burgenstraße, route des châteaux de Bavière, ne doit pas être confondue avec la Ludwigstraße autour des bâtisses de Ludwig II. Si beaux soient-ils, ce serait dommage de se contenter de ces châteaux très connus, alors qu’un itinéraire de plus de 770 km, inclut 70 châteaux et forteresses, dont beaucoup remontent à la période médiévale.
Nuremberg
Würburg
Cadolzburg
Veste Cobourg
Rosenberg
Kulmbach
Distance : environ 620 km en envisageant un petit détour par la jolie ville de Schwäbisch Hall dans le Bade Würtemberg et un passage par Bamberg sur le chemin jusqu’à Kulmbach, éventuellement un crochet par Bayreuth pour admirer l’opéra de Wagner et une pause à Erlangen.
Longue de 750 km, die Donau Straße der Kaiser und Könige, dans la région de Ostbayern donne rendez-vous avec la mémoire des empereurs du saint Empire romain germanique, avant de partir à la rencontre des grandes dynasties européennes et sur les pas des Habsbourg et des Wittelsbach du royaume de Bavière.
La route des Empereurs et des Rois, à l’Est de la Bavière vous mène le long du Danube de Regensburg (Ratisbonne), classée au patrimoine de l’Unesco, jusqu’à Passau, la ville aux 3 rivières.
A la confluence du Danube, Naab et Regen, Ratisbonne fut élue dès 788 comme l’une des résidences préférées de la dynastie des Carolingiens, puis elle devint entre 1663 et 1806, le siège de la Diète perpétuelle d’Empire. Outre les rappels au passé prestigieux et à l’histoire tourmentée pendant les guerres napoléoniennes, la 1ère et la Seconde guerre mondiale, on découvre la cathédrale et le pont saint Pierre.
Passau, la Dreiflüssestadt, voit se rejoindre l’Inn, l’Ils, le Danube. Logiquement, cette position stratégique sur la voie fluviale assura beaucoup de sa richesse comme ville commerçante. Sur la rive gauche, sur un flanc de montagne forestière, Georgsberg, les châteaux de Passau, le château fort des princes-évêques Veste Oberhaus, et le château de Niederhaus et le monastère Maria Hilf surplombent le Donau. Sur la rive droite, la ville historique aux façades colorées et toits rouges, gris et verdâtres, marie les styles gothique, Renaissance et baroque. Elle s’est organisée autour de la splendide et imposante Cathédrale Saint Etienne à la façade blanche.
On passe bien sûr par Donaustauf, où se trouve le temple germanique de Wahlalla érigé par Louis Ier de Bavière à la gloire des “Allemands”.
On fait étape à Deggendorf, dont le centre médiéval recèle un trésor romain, Straubing et son palais ducal, les abbayes bénédictines de Niederalteich et Metten.
L’occasion de réviser les pages d’histoire écrites par les empereurs Charlemagne et Frederik Ier Barbarosa ou l’impératrice Elisabeth d’Autriche. Elle rejoint Linz et le château de Schönnbrunn à Vienne et Budapest en Autriche, le château de Gödollö et celui de Buda, où séjourna “Sissi”, si vous aimez les séjours transfrontaliers.
L’itinéraire intègre Ingolstadt et Landshut qui ne sont pas si connues que Rastibonne et Passau, mais cela constitue un circuit logique et varié, si vous deviez partir de Munich.
Région catholique par excellence, la Bayern compte l’une des routes des abbayes et des monastères les plus richement dotées en Allemagne. Outre les innombrables églises, cathédrales, basiliques dans les villes et villages et ermitages et crucifix dans les campagnes, plus de 500 abbayes (Kloster) façonnent un héritage spirituel, artistique et culturel splendide, très marqué par le baroque et l’opulence.
Ce patrimoine est aussi associé aux savoir-faire de brasseurs et de producteurs d’eaux de vie (schnaps et liqueurs), puisque ce sont dans les monastères que quelques unes des meilleures bières bavaroises ont vu le jour à partir du XIVème siècle. Parmi les plus belles :
Baptisée “capitale du mouvement” Hauptstadt der Bewegung par Hitler, Munich est le berceau du nazisme. C’est le point de départ parfait pour comprendre les origines de ce lourd passé national-socialiste, car la ville compte encore des traces de cette histoire du IIIème Reich. A proximité le camp de concentration de Dachau, Nuremberg et Berchtesgaden sont des étapes d’un itinéraire mémoriel…
Je m’appelle Sandrine Monllor. J’ai créé IDEOZ, guide de voyage sur l’Europe communautaire, élaboré à partir des expériences de voyageurs aux profils variés. Historienne, anthropologue et ethnologue de formation, depuis plus de 10 ans, j’essaie de faire de ce projet mon métier en partageant conseils et expériences et de préserver un espace éclectique et tourné vers les échanges et la rencontre avec les différences.
De mes voyages, je conserve surtout les souvenirs intimes de petits riens, des chemins de traverse où je me suis perdue ou engagée au hasard, des rencontres et des expériences plutôt que celui des visites si incontournables soient-elles. Je suis une voyageuse résolument curieuse de tout, qui fonctionne à l’instinct. Je suis passionnée en particulier par l’Europe balkanique, centrale et orientale ; des terres dans lesquelles je me retrouve parfois, tant elles sont insoumises, contrastées, passionnelles et contradictoires. Routarde voyageant uniquement à l’aventure sans jamais rien préparer, ni fixer de destinations, j’aime appréhender les frontières visibles et invisibles entre les peuples et je privilégie les séjours transfrontaliers. Je suis une gourmande en quête des gastronomies locales, attachée aux échanges avec les habitants et sensible à l’histoire et aux traditions.
