Panna cotta aux fleurs de sureau et son granité
Envie d’une Panna cotta aux fleurs de sureau et son granité? Succombez… C’est la saison de la cueillette des fleurs de sureau pour préparer vos sirops au sureau… Cette boisson s’accommode très bien avec une panna cotta… Voilà donc la recette de la panna cotta aux fleurs de sureau?
10 cl de sirop de sureau
2 feuilles de gélatine pour le granité 20 cl de sirop de sureau
Au moment de servir sortez les panna cottas et disposez dessus une couche de granité . L’association des 2 textures et très agréable . Le parfum délicat du sureau est bien mise en valeur par ce dessert . J’ai beaucoup aimé cela me fait penser à du raisin type muscat très sucré c’est un délice et pour moi une très belle découverte culinaire .