Proja, un pain au maïs très répandu en ex Yougoslavie
Dans les pays d’ex-Yougoslavie, vous ne manquerez pas de trouver… Lire la suite »Proja, un pain au maïs très répandu en ex Yougoslavie
Recettes des Balkans
Punjene Paprike ; poivron farci serbe (Recette serbe et des Balkans)
Dans la cuisine serbe, les poivrons sont très fréquents et… Lire la suite »Punjene Paprike ; poivron farci serbe (Recette serbe et des Balkans)
Recette de Poivron farci croate ; Punjene Paprike, une madeleine de Proust
Découvrez les poivrons farcis – punjene paprike, recette de cuisine… Lire la suite »Recette de Poivron farci croate ; Punjene Paprike, une madeleine de Proust
Recette de Pljeskavica, le Burger façon serbe (Cuisine des Balkans)
La Pljeskavica est une sorte de hamburger très populaire dans… Lire la suite »Recette de Pljeskavica, le Burger façon serbe (Cuisine des Balkans)
Sarmas ; Chou farci à la croate (Recette des Balkans)
Encore une recette typique de la cuisine croate, héritée cette… Lire la suite »Sarmas ; Chou farci à la croate (Recette des Balkans)
Sarmale : chou farci de Dobrogea (Recette roumaine)
Dans la cuisine roumaine, les Sarmale sont l’un des plats… Lire la suite »Sarmale : chou farci de Dobrogea (Recette roumaine)
Sarmis : Recette bulgare sarmi, les feuilles de vigne farcies
Dans les Balkans, on connaît les Sarma ou Sarmale, ce… Lire la suite »Sarmis : Recette bulgare sarmi, les feuilles de vigne farcies
Baklava ; la star des patisseries orientales (Recette turque)
La Baklava est l’une des pâtisseries orientales les plus connues… Lire la suite »Baklava ; la star des patisseries orientales (Recette turque)
Fasole batuta ; purée de haricots blancs (Recette roumaine)
La Fasole batuta, très consommée au Carême, est une purée… Lire la suite »Fasole batuta ; purée de haricots blancs (Recette roumaine)