Recettes des Balkans
Calamars frits croates ; un délice simple à préparer (Recette croate)
En Croatie, sur le littoral de l’Istrie à la Dalmatie,… Lire la suite »Calamars frits croates ; un délice simple à préparer (Recette croate)
Poulpe rôti à la dalmate et aux pommes de terre (Recette croate)
Le poulpe est très présent dan la cuisine croate. Le… Lire la suite »Poulpe rôti à la dalmate et aux pommes de terre (Recette croate)
Banjce ou zelnik aux légumes (Recette macédonienne)
Voilà la recette de banjce ou zelnik (avec légumes) Macédonien… Lire la suite »Banjce ou zelnik aux légumes (Recette macédonienne)
Medenjaci : Recette croate des sablés de Noël au miel
Noël est la période idéale pour préparer des Medenjaci (mèdèniatsi),… Lire la suite »Medenjaci : Recette croate des sablés de Noël au miel
La ciorba de peste : soupe de poisson (recette roumaine)
Une recette classique et très simple : la «ciorba» de… Lire la suite »La ciorba de peste : soupe de poisson (recette roumaine)
Fasole batuta ; purée de haricots blancs (Recette roumaine)
La Fasole batuta, très consommée au Carême, est une purée… Lire la suite »Fasole batuta ; purée de haricots blancs (Recette roumaine)
Omelette aux asperges sauvages (Recette croate)
Au printemps, en Croatie, les asperges sauvages sont très prisées.… Lire la suite »Omelette aux asperges sauvages (Recette croate)
Sarmale : chou farci de Dobrogea (Recette roumaine)
Dans la cuisine roumaine, les Sarmale sont l’un des plats… Lire la suite »Sarmale : chou farci de Dobrogea (Recette roumaine)
Punjene Paprike ; poivron farci serbe (Recette serbe et des Balkans)
Dans la cuisine serbe, les poivrons sont très fréquents et… Lire la suite »Punjene Paprike ; poivron farci serbe (Recette serbe et des Balkans)
Recette croate du sirop de sureau : une boisson rafraîchissante et populaire en Croatie
Le sirop de sureau est apprécié dans de nombreux pays… Lire la suite »Recette croate du sirop de sureau : une boisson rafraîchissante et populaire en Croatie
Steak à la grecque au barbecue (Recette grecque)
De la feta, des tomates, un steak, voilà tous les… Lire la suite »Steak à la grecque au barbecue (Recette grecque)
Lasagnes aux langoustines (Recette croate)
Dans la cuisine croate du littoral de l’Istrie à la… Lire la suite »Lasagnes aux langoustines (Recette croate)