Maki saumon et Asperge verte ; un duo frais et léger (Recette japonaise)
Recette japonaise ou plutôt une recette japonisante Maki de saumon et asperges… un duo frais et gouteux qui fonctionne très bien!
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recette japonaise
Hokkaido ; pain japonais au lait ultra moelleux (Recette japonaise)
Recette japonaise du pain japonais au lait Hokkaiko Milk Buns. Ultra moelleux, ce pain japonais au lait et à la crème se déguste au petit déjeuner et goûter et devrait vous faire fondre de plaisir!
Brochettes de poulet Teriyaki (Recette japonaise)
Recette japonaise de brochettes de poulet Teriyaki. Dans la cuisine japonaise, les plats Teriyaki sont grillés ou rôtis dans une sauce soja sucrée au mirin.
Tamagoyaki : l’ omelette feuilletée japonaise
Découvrir le blog : Dans la cuisine d'Audinette ainsi que l'appli et les ateliers culinaires
Les derniers articles par Aude Charreau (tout voir)
La Tamagoyaki est une omelette qui sert de garniture classique… Lire la suite »Tamagoyaki : l’ omelette feuilletée japonaise
Fondant au Tsuban de Azuki, la pâte de haricots rouges japonais
Mon premier blog : *melopapilles*
Ce blog culinaire est conçu comme un carnet de bord.
Une sorte de compte-rendu personnel des recettes que j'expérimente au quotidien, de mes petits diners en famille ou entre amis, de mes restaurants préférés ou encore inconnus...
J'essaie au maximum d'allier gourmandise et plaisir des yeux, au travers de mes photos.
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Mon deuxième blog : *melocuriosity*
A glaner ici et là, mon petit journal culturel personnel.
Ce blog culinaire est conçu comme un carnet de bord.
Une sorte de compte-rendu personnel des recettes que j'expérimente au quotidien, de mes petits diners en famille ou entre amis, de mes restaurants préférés ou encore inconnus...
J'essaie au maximum d'allier gourmandise et plaisir des yeux, au travers de mes photos.
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Mon deuxième blog : *melocuriosity*
A glaner ici et là, mon petit journal culturel personnel.
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Voilà un dessert bluffant, qui m’a rappelé le Japon et… Lire la suite »Fondant au Tsuban de Azuki, la pâte de haricots rouges japonais
Boeuf yakitori sauté aux deux poivrons (Recette japonaise)
Recette japonaise de boeuf yakitori ; simple et efficace. Du boeuf, un poivron jaune et un rouge se joignant aux oignons, une bouteille de sauce yakitori et le tour est joué!
Recette de Macarons au Matcha et au chocolat blanc (Cuisine française)
Le blog Orange balsamique ou la cuisine selon mon envie !
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- Le gout des villes : un voyage dans le voyage (Guide de voyage) - Juil 5, 2014
Les Japonais raffolent des macarons et le chef pâtissier japonais Sadahoru Aoki a revisité les macarons avec une saveur du Japon : le matcha. Ce sont donc des macarons savoureux et originaux inspirés par une idée de Sadahoru Aoki… Associer la poudre de thé vert japonais matcha et du chocolat blanc, quelle audace! Et pourtant, le résultat de cette recette de macaron matcha chocolat est à la hauteur de la promesse…
Lire la suite »Recette de Macarons au Matcha et au chocolat blanc (Cuisine française)
Maki au saumon et à l’avocat (Recette japonaise)
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Il y a des dizaines d’idées possibles pour cuisiner des… Lire la suite »Maki au saumon et à l’avocat (Recette japonaise)
Gunkan maki aux Saint-Jacques et oeufs de lump (Recette japonaise)
Découvrir le blog : Dans la cuisine d'Audinette ainsi que l'appli et les ateliers culinaires
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Recette japonaise de maki. Gunkan maki signifie « bateau cuirassé ». C’est… Lire la suite »Gunkan maki aux Saint-Jacques et oeufs de lump (Recette japonaise)
Maki aux framboises et à la pâte d’amande : le goût sucré du Japon (Recette japonaise)
Recette japonaise de maki en version sucrée pour découvrir le goût du Japon… Des maki aux framboises et à la pâte d’amandes pour une bouchée de plaisir originale inspirée de la cuisine japonaise.
Brochettes Yakitori boeuf fromage (Recette japonaise)
Recette japonaise de brochettes yakitori boeuf fromage ; un grand classique dans les restaurants japonais où la tendreté de la viande se conjugue au fondant du fromage. Une recette simple et rapide à faire!
Recette japonaise de sushi Futomaki végétariens (Cuisine japonaise)
Les Futomaki Sushi sont des maki, de trois à quatre centimètres de diamètre, enroulés dans des algues. Il s’agit de l’une des nombreuses variétés de maki et sushi qui font la fierté de la cuisine japonaise. Une recette japonaise à découvrir absolument !
Ura maki ou California maki au sésame noir (Recette japonaise)
Le Ura maki ou California Maki est l’une des nombreuses versions de maki dont s’enorgueillit la cuisine japonaise. Il s’agit d’un rouleau, dit californien, inventé au début des années 1970 par les chefs japonais vivants aux Etats-Unis. Voici la recette japonaise de maki ura…
Nigiri sushi : la recette des Sushi pressés au saumon (Cuisine japonaise)
Il existe plusieurs variétés et formes de sushi, qui impliquent d’utiliser des méthodes ou des ustensiles différents. Voici la recette des nigiri sushi, une recette de sushis pressés (par opposition aux moulés) ici réalisés avec du saumon et de la dorade.
Gingembre mariné au vinaigre ; l’accompagnement des sushi et sashimi (Recette japonaise)
Recette japonaise du gingembre mariné au vinaigre, l’accompagnement phare des sushi et sashimi. Un condiment très parfumé et gouteux, qui en plus d’être rapide et facile à faire, est tout simplement délicieux!