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Claudiu Beve

Je suis français de naissance mais "Brasovean" de cœur... Cette ville est belle et méconnue. Je me suis résolu à la faire connaître aux Francophones... C'est le seul but de mon site et des articles déposés sur Ideoz!... BON VOYAGE !!! A découvrir : le site BRASOV Site de photos de Claudiu

Piatra Craiului ; la nature en montagne autour de Brasov en Transylvanie (Randonnée Roumanie)

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En vacances en Transylvanie, dans la région de Brasov, vous recherchez des idées de  randonnée en montagne, dans les Carpates… ? Depuis Zarnesti ou Bran, découvrez la spectaculaire et magnifique montagne de Piatra Craiului… Dans le guide tourisme Roumanie, destination Transylvanie…

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Bucarest : Herestrau, le jardin des Bucarestois

A Bucarest, il y a plusieurs parcs et jardins, dans la ville, mais l’un des préférés des Bucarestois est probablement le jardin d’Herestrau…

Bucarest est si grande et si belle, elle fourmille de tant de lieux pittoresques, de monuments, d’églises cachées au milieu de la ville moderne qu’il me parait vain de vouloir la faire connaître dans son intégralité. Aussi, je préfère offrir au visiteur de cette page quelques lieux magiques qui m’ont touchés…

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Merveilles de la vallée de Sirnea (Transylvanie)

La vallée de Sirnea propose de nombreux objectifs touristiques. La flore y est particulièrement belle et les chemins balisés vous emmènent pour des promenades tranquilles. En chemin, vous passerez devant l’élevage d’ autruches et le restaurant qui vous en sert la viande. Vous pourrez aussi visiter le musée ethnographique ouvert des vendredi au lundi sur demande…Lire la suite »Merveilles de la vallée de Sirnea (Transylvanie)

Ciorba de peste : soupe de poisson du Delta du Danube (recette roumaine)

ciorbapesteEn Roumanie, on mange beaucoup de viande, en particulier du porc, mais on trouve aussi du poisson dans les zones maritimes et fluviales. C’est surtout dans le delta du Danube que l’on rencontre l’une des spécialités : la ciorba de peste, entendez la soupe de poissons. Les poissons du Danube sont pêchés frais et se retrouvent illico dans l’assiette avec quelques légumes en accompagnement. Découvrez la recette de la soupe de poisson de la région du Danube…

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Sarmale de Transylvanie ; chou farci à la viande (Recette Roumaine)


Dans la cuisine roumaine, les sarmale (sarma ou sarmi dans les pays des Balkans) sont des rouleaux de choux farcis qui peuvent être farcis avec de la viande de porc, de boeuf, ou même avec du poisson dans la région de la Dobrogea. En Transylvanie, la farce est un mélange de viande hachée de porc et de boeuf. Traditionnellement, les sarmale sont servis avec de la mamaliga (polenta) et arrosés d’une cuillère de crème aigre. Voici donc une recette de sarmale, recette roumaine de Transylvanie.

 

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