Le Crocktail, la recette du 1er cocktail national croate ! (Recette croate)
Le Crocktail, tel est le nom du 1er cocktail national… Lire la suite »Le Crocktail, la recette du 1er cocktail national croate ! (Recette croate)
Gastronomie et Cuisine croate
Le goût de la Croatie ; explorer la Croatie à travers sa cuisine
La gastronomie et la cuisine croate sont le fruit d’un mariage assez harmonieux entre influences méditerranéennes en particulier italiennes et saveurs slaves. Que l’on découvre le littoral ou les îles ou l’arrière-pays, chaque région a son identité culinaire et un terroir attaché à des produits frais, souvent encore produits et fabriqués sur place avec un fort attachement aux traditions de leur préparation.
Du Strukli de Croatie centrale jusqu’à la Peka cuite lentement sous la cloche, le brodet ou la Pasticada dalmates, en passant par les incontournables cevapcici et les poivrons farcis que se partagent en héritage les anciens pays d’ex Yougoslavie, faîtes le tour des goûts de la Croatie….
Quelles sont les spécialités culinaires à ne pas manquer lors d’un séjour en Croatie? Quels souvenirs gustatifs ramener dans ses bagages? Comment retrouver à la maison le plaisir des saveurs découvertes en voyage, grâce à des recettes croates testées et validées?
Que mange-t-on au petit déjeuner en Croatie? Du « vrai » petit déjeuner croate au buffet à l’allemande
Que mangent les croates au petit-déjeuner? Qu’est-ce qu’un vrai petit-déjeuner… Lire la suite »Que mange-t-on au petit déjeuner en Croatie? Du « vrai » petit déjeuner croate au buffet à l’allemande
Escalope Zagreboise (Zagrebacki odrezak): Recette croate de l’escalope Cordon bleu
L’escalope zagreboise, à mi chemin entre l’escalope viennoise et le… Lire la suite »Escalope Zagreboise (Zagrebacki odrezak): Recette croate de l’escalope Cordon bleu
Calamars frits croates ; un délice simple à préparer (Recette croate)
En Croatie, sur le littoral de l’Istrie à la Dalmatie,… Lire la suite »Calamars frits croates ; un délice simple à préparer (Recette croate)