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Occitanie

Restaurant Aude – la « Rotisserie » à Villerouge-Terménès ; découverte de la cuisine médiévale

Michel Sidobre
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L’Aude Cathare offre l’occasion de découvrir la cuisine médiévale dans… Lire la suite »Restaurant Aude – la « Rotisserie » à Villerouge-Terménès ; découverte de la cuisine médiévale

Visiter Castelnaudary, tourisme au coeur de la capitale du Cassoulet en Lauragais

Située entre Toulouse (60 km) et Carcassonne (35 km), au coeur de la fertile et venteuse plaine du Lauragais, dont elle est la capitale, Castelnaudary est une étape incontournable pour de nombreux gastronomes. En effet, Castelnaudary s’est promulguée capitale « mondiale » du Cassoulet, une spécialité culinaire à base de haricots blancs et de viandes, très appréciée des Français mais aussi des touristes étrangers, qui s’arrêtent bien souvent dans le seul but de déguster un cassoulet.

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