Sachertorte, le gâteau viennois culte (Recette autrichienne)
Quelle est la recette autrichienne la plus célèbre? Peut-être la… Lire la suite »Sachertorte, le gâteau viennois culte (Recette autrichienne)
Dans ma cuisine
Billes brésiliennes au chocolat
Une recette de gourmandises chocolatées…. Comment réaliser des billes brésiliennes?… Lire la suite »Billes brésiliennes au chocolat
Wakame, une algue incontournable dans la cuisine japonaise
Dans la cuisine japonaise, les algues tiennent une place essentielles.… Lire la suite »Wakame, une algue incontournable dans la cuisine japonaise
Tarte fine à la sardine : la Marseillaise est à l’honneur!
J’ai voulu mettre à l’honneur une vraie vedette nationale, marseillaise… Lire la suite »Tarte fine à la sardine : la Marseillaise est à l’honneur!
Joululeipä ; le pain de Noël en Finlande (Recette finlandaise)
Le Joululeipä est un pain de Noël délicieux que l’on… Lire la suite »Joululeipä ; le pain de Noël en Finlande (Recette finlandaise)
Mont d’or grillé à l’ail et au vin blanc et ses mouillettes (Recette franc comtoise)
Dans la cuisine franc comtoise, les fromages tiennent une place… Lire la suite »Mont d’or grillé à l’ail et au vin blanc et ses mouillettes (Recette franc comtoise)
Knödels ; les quenelles de Souabe (Cuisine bavaroise – Recette allemande)
Les Knödels (prononcer « kneudèl »), voilà un plat très… Lire la suite »Knödels ; les quenelles de Souabe (Cuisine bavaroise – Recette allemande)
Tranches de porc farcies au fromage et purée de potimarron
En manque d’inspiration pour ce repas de dimanche? Un plat… Lire la suite »Tranches de porc farcies au fromage et purée de potimarron
Sachertorte, le bavarois des Habsbourg (Cuisine autrichienne)
Dans la cuisine autrichienne, la Sachertorte est probablement le gâteau… Lire la suite »Sachertorte, le bavarois des Habsbourg (Cuisine autrichienne)
Recette Fondue savoyarde au Beaufort ; l’esprit de la Cuisine de Savoie
Affrontez les premiers froids avec cette recette de fondue savoyarde… Lire la suite »Recette Fondue savoyarde au Beaufort ; l’esprit de la Cuisine de Savoie
Parmentier d’oie, sauce au vin, recette gersoise du chef Thibault Lagoutte (auberge La Baquere)
Le Gers a tout pour inspirer les cuisiniers, a fortiori ceux qui sont nés et officient sur ses terres, à l’instar du chef Thibault Lagoutte de l’auberge de la Baquère, située au lieu dit Prerenon, à quelques km de Vic Fezensac. Mille idées de recettes typiques, peuvent mettre en valeur ses produits de caractère et reflètent tout le goût, les saveurs et la générosité de la cuisine gersoise… Voici donc un parmentier d’oie, boudin noir et courge ‘butternut’, sauce au vin rouge. Une proposition idéale pour un repas de fête, ou un repas du dimanche, par exemple!
Crevettes piquantes aux ananas sauce chinoise (Recette asiatique)
Voici une recette asiatique facile à faire et qui devrait plaire aux amateurs de recettes exotiques et de verrines… Je vous soumets ma recette de la verrine aux crevettes piquantes aux ananas sauce chinoise … Bon appétit!
Lire la suite »Crevettes piquantes aux ananas sauce chinoise (Recette asiatique)
Les Pierogi ruskie ; raviolis polonais typiques au fromage (Recette polonaise)
Les pierogi sont probablement le plat le plus connu et… Lire la suite »Les Pierogi ruskie ; raviolis polonais typiques au fromage (Recette polonaise)
Cake bollywood sucré – salé à la dinde, lait de coco et curry (Recette indienne)
Si vous aimez les saveurs exotiques et sucré-salé, ce cake… Lire la suite »Cake bollywood sucré – salé à la dinde, lait de coco et curry (Recette indienne)
Salade de courgettes aux poires et vinaigre de grenade
Envie d’une petite salade originale et facile à réaliser avec un petit contraste sucré salé?
Essayez cette recette de salade de courgettes aux poires et vinaigre de grenade…
Lire la suite »Salade de courgettes aux poires et vinaigre de grenade
Réussir ses macarons et ses macarons bi-goût (Recette française)
Vous vous demandez comment réussir vos macarons ? Chefnini vous… Lire la suite »Réussir ses macarons et ses macarons bi-goût (Recette française)
Palets de purée croquante au rocamadour (Cuisine du Sud Ouest)
Des palets de purée croquante au rocamadour, ce succulent fromage… Lire la suite »Palets de purée croquante au rocamadour (Cuisine du Sud Ouest)
Curry d’aubergines au yaourt ; un classique de la cuisine indienne (Recette indienne)
Le livre « La colère des aubergines » de Bulbul Sharma est… Lire la suite »Curry d’aubergines au yaourt ; un classique de la cuisine indienne (Recette indienne)
Recette de Potage chinois plein de saveurs (Cuisine chinoise)
Pourquoi ne pas découvrir la gastronomie chinoise? Une idée simple… Lire la suite »Recette de Potage chinois plein de saveurs (Cuisine chinoise)