Recette boeuf bourguignon. Quoi de mieux pour affronter l’hiver? Recette typique du terroir le classique des classiques de la cuisine bourguignonne.
Recette autrichienne du Topfengugelhupf, un gâteau autrichien au fromage blanc, le topfen, délicieusement parfumé avec des zestes d’orange.
Recette americaine des brookies, qui sont le mariage des brownies et des cookies … Du fondant, du craquant, de la gourmandise pour cette recette de dessert succulente!
Un après-midi passé à décliner la pâte à choux (chouquettes,… Lire la suite »Histoire de la pâte à choux
Le saint-honoré, qui doit son nom au saint patron des boulangers-pâtissiers,… Lire la suite »Histoire du saint-honoré
Recette cuisine italienne de pâtes : les Penne all’arrabbiata, accompagnées d’une sauce à la tomate, au piment, à l’ail, au persil et au basilic.
Après une bonne marche dans la neige en foret rien… Lire la suite »Welsch cakes très faciles et très rapides pour le gouter du week end
Recette cuisine turque d’un gratin à base de légumes et de poulet. Ce plat est très bon et se déguste facilement. Il peut plaire à toute la famille.
Recette canadienne de muffins au sirop d’érable et aux cranberries.… Lire la suite »Muffins au sirop d’érable et aux cranberries (Recette canadienne)
Recette allemande de brioche. La buchteln, souvent appelée Buchty, est… Lire la suite »Buchteln ou Buchty, délicieuse brioche allemande (Recette allemande)
Dans la cadre du dernier Défi Boulange, il fallait réaliser… Lire la suite »Pull Apart bread au parmesan, ail et basilic
Recette iranienne des Naan Berenji, petits biscuits à la rose et à la farine de riz. Une spécialité de dessert préparée pour Noruz, le nouvel an iranien.
Dans la cuisine autrichienne, le Tafelspitz est un pot au feu, qui donne lieu à quelques variations selon les régions. La recette du Tafelspitz est assez facile à faire. Ce plat, devenu une spécialité nationale en Autriche, était aussi le plat préféré de l’empereur François Joseph, le mari de Sissi.
Dans mes lectures culinaires anglo saxones , je me suis… Lire la suite »Cheesecake individuel mangue/citron et spéculoos (sans cuisson)
Une recette de pain originale qui égayera toutes les tables! Originaire d’Azerbaïdjan le tendir choreyi est un pain délicieux et facile à réaliser à la maison….
Voici la recette autrichienne et allemande des Kasespatzle (Käsespatzle) ou… Lire la suite »Kasespatzle ; Spätzle au fromage, plat typique de Vorarlberg (Recette autrichienne)
Quelle joie ! J’ai découvert (en attendant d’aller le vérifier… Lire la suite »Des chefs d’oeuvre à croquer !
Recette anglaise de bread and butter pudding. Il s’agit d’un… Lire la suite »Bread and butter pudding : gâteau anglais au pain de mie (Recette anglaise)
Recette canadienne de la tarte au sucre ; un dessert très populaire dans la cuisine canadienne ; à la fois rapide et facile à faire et très agréable à déguster en dessert ou au goûter…
Recette suedoise des Hasselback potatis, simple et rapide. Ce sont des pommes de terre Hasselback coupées en accordéon et rôties au four puis assaisonnées.
Recette anglaise du Fish and chips, le plus fameux plat de Grande Bretagne. Tout un symbole de la british food populaire ; simple et généreuse! Simplement une tuerie!
Je commence la semaine en terminant ma semaine spéciale british… Lire la suite »English scones au lait ribot sans oeuf
Recette danoise de pain aux graines. Car dans la cuisine danoise, le pain est très important et il est d’autant plus apprécié des danois qu’il contient des graines, comme les germes de lin, graines de tournesol et grains de seigle…
Le pain belge pistolet qui se déguste en sandwich est un petit pain fendu, rond, au lait, à la mie moelleuse qui est originaire de Bruxelles. Recette belge.
Bonjour, De retour après une longue absence… Pour bien « redémarrer »,… Lire la suite »Verrine express pomme speculoos
Je regarde toujours avec beaucoup d’attention les recettes de saumon… Lire la suite »Saumon mariné façon pickle pour changer de la version Gravad Lax
Voici quelques recettes italiennes de risotto aux saveurs printanières dont… Lire la suite »Recettes de Risotto ; le printemps vu de Lombardie
Quand on vit à l’étranger la chouquette est une denrée… Lire la suite »Les chouquettes , une denrée rare chez les expats !!
Recette autrichienne de Mohn Himbeertorte. Le Mohn Himbeertorte est un délicieux gâteau autrichien réalisé à base de fromage blanc, de graines de pavot et de framboises.
Cela faisait un moment que j’avais envie d’essayer de faire… Lire la suite »Lamingtons , gâteaux australiens bien moelleux enrobés de chocolat et de noix de coco